Plong

Ένα φίνο 1er Grand Cru Classe Saint-Emilion B, από το πιο υψηλό σημείο της ονομασίας προέλευσης, που καλύπτει πάνω από 300 στρέμματα, κάτι που το κάνει ένα από τα μεγαλύτερα chateaux της δεξιάς όχθης. Η Christine Valette-Pariente (1957-2014) δημιούργησε ένα εντυπωσιακό κρασί, το οποίο αρκετές φορές είναι πάνω από 90% Merlot. Παλαιώνει για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Αν υπάρχει μια περιοχή στο Bordeaux που είναι δύσκολη να καταλάβεις, αυτή είναι το Saint Emillion. Εδάφη που αλλάζουν κάθε λίγα μέτρα. Η τοπογραφία διαφέρει σημαντικά από αμπελώνα σε αμπελώνα. Τα κρασιά του Saint Emillion προσφέρουν πληθώρα χαρακτήρων αλλά και πάρα πολύ καλές τιμές, αν συγκριθούν με το Pomerol! Εδώ υπάρχει και το Cheval Blanc, ίσως το κορυφαίο Bordeaux. Οίνος Ερυθρός, AOC Saint EmillionΞηρό85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc750 ml2020Chateau Troplong MondotSaint Emillion, Γαλλία1er Grand Cru Classe B (ταξινόμηση Saint Emillion 2012)