ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Με τον όρο βιοτεχνολογία εννοούμε την εφαρμογή διαφόρωνβιολογικών λειτουργιών σε τεχνολογικό επίπεδο με στόχο τηνβιομηχανική παραγωγή προϊόντων. Συνεπώς η βιοτεχνολογία είναιμια εφαρμοσμένη επιστήμη που βασίζεται στη βιοχημεία και στημικροβιολογία και υποστηρίζεται από την βιομηχανική χημεία καιχημική μηχανική. Όπως εφαρμόζεται σήμερα, περιλαμβάνει τηντεχνολογία του ανασυνδυαζόμενου DA αλλά και την τεχνολογία τωνυβριδωμάτων, την χρησιμοποίηση των καθηλωμένων κυττάρων ήενζύμων κτλ.