Μαροκινή κουζίνα

Τι συμβαίνει όταν η αφρικανική κουζίνα αναμειγνύεται με την αραβική και την ευρωπαϊκή; Προκύπτει η πλούσια και ιδιαίτερα νόστιμη μαροκινή κουζίνα. Σε αυτό το βιβλίο περιλαμβάνονται πιάτα με χαρακτηριστικά μαροκινά συστατικά, φρέσκο κορίανδρο και άλλα καρυκεύματα. Τα ξερά φρούτα και τα φασόλια χρησιμοποιούνται ποικιλοτρόπως σε εύγευστες σαλάτες, σούπες και επιδόρπια. Φυσικά από το βιβλίο δε λείπουν και τα γνωστά μαροκινά πιάτα, όπως κουσκούς, χαρίρα και ταζίν. Από πού θέλετε να αρχίσετε;