Ένα σκούρο μέλι, με ένα ευδιάκριτο βαρύ άρωμα και ελαφρώς πικρή επίγευση πολύ θρεπτικό και ιδιαίτερα πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και βάριο.