Ανακάλυψε τον Joseph αποφλοιωτή λαχανικών, με τρία εργαλεία σε ένα για όλες τις καθημερινές ανάγκες αποφλοίωσης. Διαθέτει ευθεία λεπίδα, ανθεκτική λεπίδα για ξύσιμο και αφαιρέτη κοιλοτήτων πατάτας. Η λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζει αντοχή, πλένεται στο πλυντήριο πιάτων και είναι BPA-free. Χρησιμοποιείται με προσοχή λόγω της κοφτερής λεπίδας.