Με φιλοσοφία το σεβασμό της φύσης. Συλλέγεται από τις μέλισσες στα εύφορα βουνά και τους μελισσότοπους της ελληνικής γης. Εκεί που ή φύση μεγαλουργεί και η μέλισσα επιλέγει και δημιουργεί το εκλεκτό αυτό μέλι από άνθη σε συνδυασμό εμ ποικιλία βοτάνων.