Ο σεβασμός στην παράδοση, η πείρα και η γνώση στην απόσταξη, προσφέρουν το εκλεκτό αυτό απόσταγμα που έκανε γνωστό τον Τύρναβο. Η εκλεκτή αρωματική ποικιλία των σταφυλιών Μοσχάτο Τυρνάβου χρησιμοποιείται αποκλειστικά για αυτό το απόσταγμα. Απόσταγμα ισορροπημένο, πολύπλοκο με μακρά επίγευση. Η ΆλφαΒήτα κοντά στην ελληνική γη.