344Το παρόν σύγγραμμα φιλοδοξεί να παρουσιάσει με σαφή και άμεσο τρόπο τις ιδιαιτερότητες της λογιστικής παρακολούθησης των οικονομικών συναλλαγών στις βασικές τουριστικές επιχειρήσεις. Επικεντρώνεται κυρίως στην Ξενοδοχειακή Λογιστική, στη Λογιστική Τουριστικών Γραφείων, σε Θέματα λογιστικής των Κρουαζιερόπλοιων, των επιχειρήσεων Yachting και Ημερόπλοιων. Επιπλέον γίνεται εκτενής αναφορά σε θέματα Φορολογίας στον Τουρισμό, Ξενοδοχειακών λογισμικών προγραμμάτων, Αναπροσαρμογής, Εύλογης αξίας και Κόστους. Η μελέτη όλων των παραπάνω βασίζεται στο Ελληνικό Γενικό Λογιστικό Σχέδιο (Ε.Γ.Λ.Σ.) αλλά και στα Ελληνικά Λογιστικά Πρότυπα (Ε.Λ.Π.) των επιχειρήσεων. Το βιβλίο ολοκληρώνεται με την ανάλυση της διαδικασίας Ελεγκτικής στα ξενοδοχεία και με μια εισαγωγική προσέγγιση του Δορυφόρου Λογαριασμού Τουρισμού. Στο τέλος του βιβλίου παρατίθενται παραδείγματα και ασκήσεις για την καλύτερη κατανόηση και εμπέδωση της σχετικής θεωρίας. Πρόκειται για ένα χρήσιμο λογιστικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε σπουδαστές όλων των τμημάτων Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής, Διοίκησης Επιχειρήσεων, Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας καθώς και σε όσους απασχολούνται στα λογιστήρια των τουριστικών επιχειρήσεων.