Στον πρώτο τόμο,υπό τη διεύθυνση της Cecile Morrisso,με τίτλο Η Ανατολική Ρωμαϊκη Αυτοκρατορία (330-641),παρουσιάστηκε η ίδρυση της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας.Ο δεύτερος τόμος,υπό τη διεύθυνση του Jea-Claude Cheyet,είναι αφιερωμένος στους επόμενους αιώνες (7ος-13ος).Κατά τη μεσαιωνική εποχή,η τεράστια πολυεθνική Αυτοκρατορία,τσακισμένη σχεδόν από τις σλαβικές και κυρίως τις αραβο-μουσουλμανικές εισβολές,μετασχηματίζεται σε κράτος επικεντρωμένο ξανά στον ελληνικό πληθυσμό.Εξακολουθεί όμως να υποδέχεται τις σλαβικές και αρμενικές μειονότητες,ενώ δεν έχει αποκοπεί εντελώς από την Ιταλία.Οι Βυζαντινοί ηγεμόνες μετατρέπουν,τελικά,το Βυζάντιο στη μεγαλύτερη χριστιανική δύναμη του 10ου και 11ου αιώνα,προτού χρειαστεί να αντιμετωπίσουν έναν νέο αντίπαλο,που έρχεται από τις στέπες της Ανατολής:τους Τούρκους.