Η βιταμίνη Β-6 (πυριδοξίνη) δρα κυρίως ως ενζυμικός καταλύτης σε πολλές διεργασίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού και της λειτουργίας των νευροδιαβιβαστών. Για να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό, πρέπει να μετατραπεί στη συνενζυμική της μορφή (P-5-P) από το συκώτι. Το P-5-P εξαλείφει αυτό το βήμα παρέχοντας το B-6 στη μετατρεπόμενη μορφή του, επιτρέποντας μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα.