Το Αλεύρι Λιναρόσπορου είναι κατάλληλο συστατικό για αρτοσκευάσματα ή πρωτεϊνούχα ροφήματα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες της ομάδας Β και μαγνήσιο. Είναι κατάλληλο ως πηγή πρωτεΐνης για τους αθλητές, τους vegans και άτομα με κοιλιοκάκη.