Η λιποδιαλυτή βιταμίνη D, «η βιταμίνη του ήλιου», θεωρείται πολύ σημαντική για την ανάπτυξη και καλή λειτουργία του οργανισμού.Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και φωσφόρου από το έντερο και την εναπόθεσή τους στα οστά, ενώ παράλληλα ελέγχει τα επίπεδά τους στο αίμα.Χωρίς την αναγκαία ποσότητα βιταμίνης D, τα οστά γίνονται λεπτά και εύθραυστα.Νέα επιστημονικά δεδομένα υποστηρίζουν ότι η βιταμίνη D βοηθά στην ανάπτυξη των κυττάρων καθώς και στην μείωση των φλεγμονών. Συμβάλλει στην υγιή κατάσταση των οστών και δοντιών και στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.