Η κετογονική δίαιτα, ή αλλιώς δίαιτα Keto, είναι μία από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες της εποχής: έχει γρήγορα αποτελέσματα και οδηγεί σε πολύ ικανοποιητική απώλεια βάρους Τι είναι: Πρόκειται για ένα πρόγραμμα διατροφής που μειώνει δραστικά την πρόσληψη υδατανθράκων και τους αντικαθιστά σε μεγάλο ποσοστό με πρωτεΐνες και λιπαρά. Η μείωση των υδατανθράκων βοηθά τον οργανισμό να μπει σε μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται κέτωση, κατά την οποία το σώμα καίει λίπος, χρησιμοποιώντας το ως βασική πηγή ενέργειας. Η δίαιτα αυτή συμβάλλει επίσης στη ρύθμιση του γλυκαιμικού δείκτη.