Σκόνη ζελατίνης βοδινού από την Natuurlijk Natuurlijk. Η ζελατίνη χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό και δεσμευτικό συστατικό. Για ένα λίτρο υγρού χρειάζεστε 15 γραμμάρια σκόνη ζελατίνης και για να κάνετε μια πουτίγκα που στέκεται μόνη της χρειάζεστε 25 γραμμάρια. Η συγκεκριμένη ζελατίνη έχει πηκτική δύναμη 200 Bloom* * Η πηκτική του δύναμη εκφράζεται στο Bloom. Η τιμή "Bloom" είναι ένα σημαντικό κριτήριο για την ποιότητα της ζελατίνης.