Το λευκό τσάι αποτελεί το λιγότερο επεξεργασμένο τσάι με αποτέλεσμα να περιέχει τα υψηλότερα ποσοστά αντιοξειδωτικών ουσιών. Τα αντιοξειδωτικά είναι θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από τις βλαβερές συνέπειες των ελευθέρων ριζών.Το λευκό τσάι φάνηκε στις μελέτες ότι μπορεί να αποτελέσει ιδανική λύση με λιποδιαλυτική δράση.Γι' αυτό το λόγο το λευκό τσάι αναφέρεται συχνά ως «όπλο» κατά της παχυσαρκίας.