HerbStore

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ. & 1 κιλό) που περιέχει ρίζα Τσουένι Radix (Σαπουνόχορτο).(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Χαλβαδόριζα, Σαπουνόχορτο, Σαπωνάρια & Saponariae radixΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Το Τσουένι, γνωστό και ως Σαπουνόχορτο, προέρχεται από την Ασία και περιλαμβάνει 25 είδη. Τα φύλλα του, όταν τρίβονται με νερό, δημιουργούν αφρό και χρησιμοποιούνταν παλαιότερα στον καθαρισμό υφασμάτων και χαλιών. Η ρίζα του, γνωστή και ως Χαλβαδόριζα, προστίθεται στον χαλβά για να προσδώσει ελαστικότητα και μαστιχωτή υφή.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες που έχουν γίνει στο φυτό Τσουένι (Saponariae radix):Οι ρίζες περιέχουν σαπωνίνες, ουσίες με ορμονοειδή δράση.Ιδιαίτερα περιέχουν τη σαπωνίνη σαπορουμπίνη, η οποία μέσω υδρόλυσης αποδίδει γυψογενίνη.Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, όπως ψωρίαση, εκζέματα, ακμή και δοθιήνες.Τρόπος Χρήσης:1 κουταλιά του γλυκού από τριμμένη ρίζα Τσουένι Radix (ή μια μικρή πρέζα άτριφτου) ρίχνεται σ’ ένα δοχείο όπου προστίθεται 1 ποτήρι νερό. Το περιεχόμενο βράζεται για 5–10 λεπτά και, μετά από ένα διάστημα, το υγρό στραγγίζεται και πίνεται.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: ΙνδίαΧαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Μείγματα ψησίματος, συμπληρώματα διατροφής, δημητριακά, smoothies, διαχείριση βάρουςΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέροςΠαρενέργειες και Αντενδείξεις:Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές, όπως διάρροια ή ναυτία. Να αποφεύγεται η χρήση από άτομα με ευαισθησία στις σαπωνίνες ή διαταραχές του στομάχου. Δεν συστήνεται σε εγκυμοσύνη και θηλασμό, εκτός εάν υπάρχει σύσταση ειδικού.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Το προϊόν δεν αποτελεί συμπλήρωμα διατροφής ή φάρμακο, αλλά παραδοσιακό παρασκεύασμα βοτάνου. Η χρήση του πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Εγκυκλοπαίδεια Φαρμακευτικών Φυτών – Medicinal Plants Encyclopedia (Εκδόσεις Διεθνών Ινστιτούτων Βοτανικής).Βιβλίο "Ethnobotany and Medicinal Plants of Asia" - Εκδόσεις Springer.Επιστημονικό Περιοδικό: Journal of Natural Products (American Chemical Society).Διεθνής Έρευνα: Saponins and Their Pharmacological Significance - Εκδόσεις CRC Press.Βοτανική Φαρμακολογία "Phytochemical Studies in Traditional Medicine" - Εκδόσεις Academic Press.

Συσκευασία 100ml (είτε 500mll, 1Ltr & 10Ltr) που περιέχει βρώσιμο Φοινικέλαιο ΒΙΟ ψυχρής έκθλιψης (cold pressed).(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Το Φοινικέλαιο ΒΙΟ που θα βρείτε στο Herbstore.gr είναι 100% καθαρό, ενώ στις προαναφερόμενες συσκευασίες είναι ιδιαίτερα πρακτικό καθώς και πολύ οικονομικό.Το αποσμημένο Φοινικέλαιο ΒΙΟ έχει λευκό χρώμα, σε αντίθεση με το ακατέργαστο που έχει ένα πορτοκαλί προς κόκκινο χρώμα (Κόκκινο Φοινικέλαιο).Στα καλλυντικά το Φοινικέλαιο ΒΙΟ χρησιμοποιείται παρόμοια με το έλαιο καρύδας για την παραγωγή σαπουνιού και κρεμών σώματος. Το λίπος του φοίνικα λιώνει σε θερμοκρασία σώματος (σημείο τήξεως 35-40°C) δημιουργώντας μία αίσθηση δροσιάς στο δέρμα. Αυτό το αποτέλεσμα λαμβάνεται πολύ υπόψη στην παραγωγή φαγητού.Το λίπος του φοίνικα χαρακτηρίζεται για την καλή του αντοχή στη θερμότητα, εξαιτίας της μεγάλης περιεκτικότητας κορεσμένων λιπαρών οξέων. Γι’ αυτό το λόγο το λίπος φοίνικα είναι ιδανικό για τηγάνισμα και ψήσιμο. Στην παραγωγή τροφίμων το λίπος φοίνικα είναι δημοφιλές για την παραγωγή γλυκών, σοκολάτας και ειδών ζαχαροπλαστικής. Σε αυτά τα προϊόντα δίνει ένα ωραίο εφέ λιωσίματος.Το Φοινικέλαιο ΒΙΟ χρησιμοποιείται είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα έλαια βάσης για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα. Τέλος, σημαντικό είναι να γνωρίζουμε ότι τα έλαια βάσης είναι απαραίτητα στην αρωματοθεραπεια προκειμένου να αποτελέσουν τον "φορέα" στον οποίο θα προστεθούν τα αιθέρια έλαια.INCI-name: Elaeis Guineensis OilΕφαρμογή: Καλλυντικά, τρόφιμα, συμπληρώματα διατροφήςΠιστοποιήσεις: GR-BIO-10,DE-ÖKO-007 / COSMOS certified 100% bio (organic) / KosherΠροέλευση: Γερμανία

Συσκευασία 100ml (είτε 200ml, 1Ltr & 5ltr) που περιέχει βρώσιμο Σογέλαιο ΒΙΟ ψυχρής έκθλιψης (cold pressed).(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Το Σογέλαιο ΒΙΟ που θα βρείτε στο Herbstore.gr είναι 100% καθαρό, ενώ στις προαναφερόμενες συσκευασίες είναι ιδιαίτερα πρακτικό καθώς και πολύ οικονομικό.Το κίτρινο προς καφέ έλαιο σόγιας είναι κυρίως γνωστό για την περιεκτικότητα σε λεκιθίνη. Το σογιέλαιο ΒΙΟ περιέχει λεκιθίνη σόγιας και το βασικό άλφα-λινολενικό οξύ.Το σογιέλαιο ΒΙΟ είναι πολύ δημοφιλές στα καλλυντικά. Κάνει το δέρμα λείο, απαλό και το αναγεννά με την υψηλή περιεκτικότητά του σε άλφα-λινολενικό οξύ. Η λεκιθίνη απορροφάται βαθιά από τον μαλακό ιστό του δέρματος. Ξηρά και κατεστραμμένα δέρματα, έχουν ιδιαίτερα κέρδη από το σογιέλαιο.Το σογιέλαιο ΒΙΟ είναι ένα πολύτιμο βρώσιμο έλαιο που περιέχει υγιεινά ακόρεστα λιπαρά οξέα και λεκιθίνη σόγιας. Το παρθένο έλαιο δεν πρέπει να θερμαίνεται.Το Σογέλαιο ΒΙΟ χρησιμοποιείται είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με άλλα έλαια βάσης για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα. Τέλος, σημαντικό είναι να γνωρίζουμε ότι τα έλαια βάσης είναι απαραίτητα στην αρωματοθεραπεια προκειμένου να αποτελέσουν τον "φορέα" στον οποίο θα προστεθούν τα αιθέρια έλαια.INCI-name: Glycine Soy οilΕφαρμογή: Καλλυντικά, τρόφιμαΠιστοποιήσεις: GR-BIO-10, DE-ÖKO-007 / COSMOS certified 100% bio (organic) / KosherΠροέλευση: Γερμανία

Συσκευασία 200 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει Βόρακα σε σκόνη.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Ο Βόρακας είναι φυσικό ορυκτό, ευρέως γνωστό ως βορικό νάτριο. Διατίθεται σε μορφή λευκής σκόνης. Ο Βόρακας έχει αντιμικροβιακή, αντισηπτική και αντιμυκητισιακή δράση. Χρησιμοποιείται ως συστατικό σε καθαριστικά προϊόντα καθαρισμού και εντομοκτόνα.Προφυλάξεις Διατηρείται σε καλά κλειστό περιέκτη, σε δροσερό και ξηρό μέρος.Προέλευση: ΑγγλίαΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Σακούλα δώρου με διαστάσεις 40εκ Μήκος x 18εκ Πλάτος x 28εκ ΎψοςΔωρίστε προϊόντα από τη Herbstore και εντυπωσιάστε από την πρώτη στιγμή

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ & 1κιλό) που περιέχει Σολιντάγκο (Χρυσόβεργα).(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες:Χρυσόβεργα, Σολιντάγκο, Goldenrod, Woundwort, (Solidago virgaurea)Ιστορία, Μυθολογία και Μορφολογία του Φυτού:Η χρυσόβεργα ή Σολιντάγκο (Solidago virgaurea) είναι ένα πανέμορφο πολυετές φυτό που ευδοκιμεί σε ξέφωτα δασών, ορεινές περιοχές και πεδιάδες. Η ονομασία του προέρχεται από τη λατινική λέξη "solido", που σημαίνει «ενώνω», εξαιτίας των θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Στην παραδοσιακή ιατρική, ήταν γνωστό ως «βότανο των πληγών», αφού χρησιμοποιούνταν από τους Σαρακηνούς και τους Ευρωπαίους του Μεσαίωνα για την επούλωση τραυμάτων. Είναι ένα φυτό που φτάνει σε ύψος 20-100 εκ., με μικρά κίτρινα άνθη που σχηματίζουν εντυπωσιακές ταξιανθίες.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες που έχουν γίνει στο φυτό Χρυσόβεργα:Διουρητική Δράση: Βοηθά στην αποβολή υγρών από τον οργανισμό χωρίς διαταραχή των ηλεκτρολυτών, υποστηρίζοντας τη θεραπεία φλεγμονών του ουροποιητικού και την αποβολή λίθων από τους νεφρούς.Αντιφλεγμονώδεις Ιδιότητες: Περιέχει φαινολικά γλυκοσίδια και σαπωνίνες, που μειώνουν τη φλεγμονή σε παθήσεις όπως ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμοί και λοιμώξεις του αναπνευστικού.Αντιοξειδωτική Δράση: Τα φαινολικά συστατικά του προστατεύουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία.Αντιμυκητιακές και Αντιβακτηριακές Ιδιότητες: Οι σαπωνίνες που περιέχει είναι δραστικές κατά μυκήτων, όπως Candida albicans, ενώ συμβάλλουν στη μείωση λοιμώξεων της στοματικής κοιλότητας.Αποχρεμπτική Δράση: Βοηθά στη θεραπεία βήχα, γρίπης και καταρροής, ανακουφίζοντας το ανώτερο αναπνευστικό σύστημα.Επουλωτική Ιδιότητα: Εφαρμόζεται τοπικά σε καταπλάσματα για τραύματα, εγκαύματα και δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα.Τρόπος Χρήσης:1 κουταλιά της σούπας τριμμένη χρυσόβεργα (ή μια πρέζα άτριφτης) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σε σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίζεται.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο).Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, Vegan.Εφαρμογή: Αφεψήματα, τοπικές εφαρμογές για επούλωση τραυμάτων.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.Παρενέργειες:Απαγορεύεται η χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.Σε ευαίσθητα άτομα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση, ειδικά εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή.Βιβλιογραφία:Barnes, J., Anderson, L. A., & Phillipson, J. D. (2007). Herbal Medicines. Pharmaceutical Press.Williamson, E. M. (2003). Major Herbs of Ayurveda. Elsevier.Schilcher, H. (2008). Phytotherapy in Practice. Springer.

Ανοξείδωτο μεταλλικό κουτάλι με φίλτρο σε σχήμα καρδιάς. Η χωρητικότητα του είναι για ένα φλιτζάνι 200ml.Διαστάσεις: Ø 4 cm x 14 cm.

Συσκευασία 35 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει ολόκληρο το άνθος (μαζί με τα φύλλα του άνθους) του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Φλαμούρι, Σφεντάμι, Τίλια, Φυλλουριά & ΦιλύραΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Η βοτανική ονομασία tilia προέρχεται από την ελληνική λέξη “τίλος” (ίνα), καθώς ο φλοιός της φλαμουριάς περιέχει άφθονες ίνες. Για τη θεραπευτική δράση των ανθών της φλαμουριάς γράφει ο Tabernaemontanus :”Το νερό από τα ζεματισμένα άνθη εξυμνείται πολύ εναντίον της αδυναμίας που μαστίζει τα μικρά παιδιά”. Για τον Μαρσέλ Προύστ η μυρωδιά ενός υφάσματος βουτηγμένου στο αφέψημα από τα άνθη της φλαμουριάς ήταν το κλειδί για το χαμένο χρόνο της παιδικής του ηλικίας. Από την ελληνική μυθολογία προέρχεται η τραγική ιστορία της νύμφης Φιλύρας, που μεταμορφώθηκε από τους θεούς σε φλαμουριά, αφού γέννησε τον Κένταυρο Χείρωνα.Το τίλιο (Tilia cordata) είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις ηρεμιστικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Στην ελληνική παράδοση, το φλαμούρι χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή αφεψημάτων που ανακουφίζουν από το άγχος και τη δυσπεψία. Το δέντρο φτάνει σε ύψος έως 20 μέτρα και έχει καρδιόσχημα φύλλα με έντονα αρωματικά άνθη. Τα άνθη του συλλέγονται κατά την περίοδο ανθοφορίας, συνήθως το καλοκαίρι, και χρησιμοποιούνται κυρίως ως αφέψημα.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο Τίλιο:Διουρητική δράση: Συμβάλλει στην αποβολή της πέτρας των νεφρών και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.Ηρεμιστικό: Βοηθά στην ανακούφιση από την αϋπνία, το άγχος και τις ημικρανίες.Αναπνευστικό σύστημα: Ανακουφίζει από τον βήχα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας.Αντιυπερτασική δράση: Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, προάγοντας την υγεία της καρδιάς.Θερμαντική δράση: Χρήσιμο σε περιπτώσεις κρυολογήματος για τη θέρμανση του σώματος.Η επιτροπή Ε συνιστά τα άνθη της φλαμουριάς στα κρυολογήματα και στον ξηρό ερεθιστικό βήχα.Σε πειράματα με ζώα παρατηρήθηκαν οι ηρεμιστικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις των ανθών της φλαμουριάς. Ένα αλκοολούχο εκχύλισμα έδειξε δράση εναντίον διαφόρων βακτηρίων.Τρόπος Χρήσης:Αφέψημα:1/2 κουταλιά φαγητού από τριμμένο τίλιο (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σε σκεπασμένο δοχείο. Αφήστε το για 10-15 λεπτά και στραγγίστε πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό Ημαθίας (συλλέγεται από τα Πιέρια Όρη)Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέροςΣημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση.Βιβλιογραφία:Blumenthal, M. (1998). The Complete German Commission E Monographs: Therapeutic Guide to Herbal Medicines. Integrative Medicine Communications.Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Grieve, M. (1984). A Modern Herbal. Penguin Books.Hoffman, D. (2003). Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine. Healing Arts Press.

Συσκευασία 20 γρ. (είτε 200γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει κουκουνάρι.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Το κουκουνάρι είναι ο γνωστός  βρώσιμος σπόρος των πευκοειδών και άλλων κωνοφόρων. Χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια ως εδώδιμος σπόρος και αφροδισιακό, ενώ συχνά προστίθεται σε σαλάτες και σε συνταγές της Μεσογειακής κουζίνας. Πολλές φορές καβουρδίζεται πριν προστεθεί στη συνταγή, όπως όταν προστίθεται στο σιμιγδαλένιο χαλβά. Στα μπαχαρικά που θα βρείτε σε εμάς έχουμε κουκουνάρι φρεσκότατο όλο τον χρόνο.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό ΜαγνησίαςΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 60 γρ. (είτε 600γρ. & 1κιλό) που περιέχει μίγμα 4 πιπεριών (μαύρο, πράσινο, άσπρο και ροζ).(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Μείγμα λευκού, μαύρου, πράσινου και ροζ πιπεριού χωρίς κόλιανδρο, ιδανικό για ψητά, μαγειρευτά, σούπες, ομελέτες...…Προέλευση: ΙνδίαΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει πιπέρι λευκό σε κόκκους.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Το άσπρο ή  λευκό  πιπέρι είναι  η  καρδιά  του  φρούτου ό,τι  μένει δηλαδή  όταν  αφαιρείται η  φλούδα  που περιβάλλει  τον  καρπό. Γι' αυτό  και  είναι  πιο  λείο  από  τα  άλλα  είδη πιπεριού. Έχει ιδιαίτερο άρωμα και αρκετά καυτερή  γεύση  και  γι’αυτό  πρέπει  να  χρησιμοποιείται  με  σύνεση. Οι πιο συχνές χρήσεις του είναι σε  λευκές  σάλτσες, στο  τζατζίκι, στη  μπεσαμέλ, σε  τυρόπιτες, καθώς  επίσης  και  σε  κοτόπουλα  και  ψάρια.Γενικά χρησιμοποιείται σε όσα πιάτα δεν πρέπει να κυριαρχεί η γεύση του, αλλά να έχουμε απλά ένα ελαφρύ κάψιμο. Τέλος, χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη αλλαντοποιίας.Προέλευση: ΙνδίαΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει Καρύκευμα για Chicken Curry. (Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Σύνθεση για κοτόπουλο με βάση το κάρυ, για πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα!Δοσολογία:0.5-1.5% επί του τελικού προϊόντοςΤρόπος Χρήσης:Grill, φούρνος, τηγάνι, κατσαρόλαΠεριέχει: Πάπρικα, Κάρυ, Κρεμμύδι, Κορίανδρο & Μαύρο Πιπέρι.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό ΗμαθίαςΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 25 γρ. (είτε 250γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τους καρπούς του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: -Ιστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού: Το Ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) είναι θάμνος που ευδοκιμεί σε ψυχρά κλίματα και γνωστό από την αρχαιότητα. Η χρήση του χρονολογείται από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου, όταν τα στρατεύματα και τα άλογα κατανάλωναν τα φύλλα και τους καρπούς για αντοχή και ανάκτηση δυνάμεων. Το όνομα "ιπποφαές" προέρχεται από τα ελληνικά "ίππος" (άλογο) και "φαές" (φωτεινός), λόγω της ευεργετικής δράσης στους ίππους. Σήμερα, χρησιμοποιείται ευρέως στη φυτοθεραπεία και ως συμπλήρωμα διατροφής.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο Ιπποφαές (Hippophae rhamnoides):Ανοσορυθμιστική δράση: Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστασία από λοιμώξεις.Αντιοξειδωτική δράση: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες C και E, φλαβονοειδή και άλλα αντιοξειδωτικά.Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος: Μείωση της κακής χοληστερόλης και ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος.Ευεργετική δράση στο δέρμα: Ενίσχυση της ελαστικότητας και αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων όπως ακμή και πρόωρη γήρανση.Αντιφλεγμονώδης δράση: Βοηθά στην ανακούφιση φλεγμονών όπως η ελκώδης κολίτιδα και οι ρευματισμοί.Προστασία του ήπατος: Συμβάλλει στην αποτοξίνωση και στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος.Πρόληψη οφθαλμικών παθήσεων: Μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.Τόνωση και ενίσχυση ενέργειας: Αύξηση αντοχής και δύναμης, ιδανικό για περιόδους ανάρρωσης.Επιπλέον, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι:● Το επίπεδο βιταμίνης C είναι περίπου 1000% πιο υψηλό από αυτό των πορτοκαλιών, γι' αυτό χρησιμοποιείται και σε κρυολογήματα.● Σύμφωνα με Ρώσους και Κινέζους επιστήμονες, το Ιπποφαές περιέχει 190 βιοενεργά συστατικά από τα οποία 106 είναι στο έλαιο.● Περιέχει σίδηρο, χλωροφύλλη, λυκοπενιο, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη, β-καροτίνη, σελήνιο, χρώμιο, όλο το complex της βιταμίνης Β, και πλήθος άλλων συστατικών.● Περιέχει περισσότερα απο 15 υπέραντιοξειδωτικά, είναι η πιο πλούσια πηγή στον κόσμο.● Το έλαιο είναι η καλύτερη ενιαία πηγή που είναι γνωστή στον άνθρωπο για τη βιταμίνη Ε, την βιταμίνη C, τη βήτα-καροτίνη, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα ουσιαστικά αμινοξέα και φλαβονοειδή.● Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (δ-άλφα-tocopherol) είναι 200% υψηλότερο από το έλαιο σίτου, 900% υψηλότερο από το έλαιο καλαμποκιού και 3500% υψηλότερο από το έλαιο σόγιας. Το δ-α-tocopherol είναι η πιο ισχυρή μορφή βιταμινών Ε.● Περιέχει το β-σιτοστερόλ, που είναι 3000% πιο δυνατό στην διάσπαση των λιπών απο την χολίνη.● Περισσότερο από το ενενήντα τοις εκατό των συνολικών λιπαρών οξέων είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το έλαιο του Ιπποφαές περιέχει (17-20%) ωμέγα-3, (28-30%) ωμέγα-6, (36-40%) ωμέγα-9 και ωμέγα-7.● Το Ιπποφαές περιέχει όλα τα μέταλλα και ιχνοστοιχεία.● Έχει εξαιρετική συγκέντρωση σε κάλιο. Το έλαιο του Ιπποφαές δεν περιέχει τα μέταλλα που είναι επιβλαβή στο σώμα.● Περιεχει όλα τα αμινοξέα.● Επίσης περιέχει κατά 32% πρωτεΐνη.● Αποτελέσματα έδειξαν ότι το έλαιο του είχε μια θεραπευτική αποτελεσματικότητα στον αποχρωματισμό δερμάτων, στις φακίδες, ενάντια της πρόωρης γήρανσης, στην σκλήρυνση του δέρματος, στην απολέπιση, στην ακμή, και στην επαναλαμβανόμενη δερματίτιδα.Τρόπος Χρήσης: Το Ιπποφαές μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι, με ένα κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα. Για αφέψημα, ρίχνουμε ένα κουταλάκι αποξηραμένων καρπών σε μία κούπα νερό και βράζουμε για 5 λεπτά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία έως και 3 φορές την ημέρα.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο).Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.Παρενέργειες:Η κατανάλωση σε μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσει:Γαστρεντερικές διαταραχέςΕπιδείνωση συμπτωμάτων γαστρίτιδαςΝαυτίαΔεν συνιστάται η χρήση από εγκύους, θηλάζουσες ή άτομα με αλλεργίες σε συστατικά του φυτού χωρίς την καθοδήγηση ιατρού.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση, ειδικά αν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.Βιβλιογραφία:Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Wichtl, M. (2004). Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals. Medpharm Scientific Publishers.Barnes, J., Anderson, L. A., & Phillipson, J. D. (2007). Herbal Medicines. Pharmaceutical Press.Grieve, M. (1994). A Modern Herbal. Penguin.Kallio, H., Yang, B., & Liu, P. (2002). "Sea Buckthorn Oil and Its Nutritive Properties." Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Συσκευασία 25 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες:Θύμιο, Θύμος, ΣμάριΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Το Βιολογική Θυμάρι (Thymus vulgaris) είναι αρωματικός, πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae. Προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τη χρήση του στην ιατρική και τη μαγειρική.  Η ονομασία θυμάρι προέρχεται από το ελληνικό ”θύμος”(πνεύμα, διάθεση). Η αρχική σημασία ήταν καπνός, που προφανώς οφείλεται στην έντονη οσμή του θυμαριού. Οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι πιστεύεται ότι το χρησιμοποιούσαν για την ταρίχευση των νεκρών τους. Η θεραπευτική δράση στους πνεύμονες και τους βρόγχους έγινε γνωστή μόλις το Μεσαίωνα. Η ηγούμενη Hildegard von Bingen εγκωμίασε το θυμάρι για την αντιμετώπιση της δύσπνοιας, του άσθματος και του κοκίτη. Η ευρεία χρήση αυτού του αρωματικού βοτάνου στην κουζίνα είναι ένα καλό παράδειγμα για την προστασία της υγείας με φυσικά υλικά. Το θυμάρι έχει αντιβακτηριδιακή δράση και, με τις ιδιότητες ρύθμισης της πέψης, κάνει πιο ωφέλιμα πολλά φαγητά, κυρίως το κρέας και τα αλλαντικά.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Θυμάρι:Υποστήριξη Πεπτικού Συστήματος: Το θυμάρι βοηθάει σε προβλήματα του στομάχου και των εντέρων λόγω της περιεκτικότητάς του σε θυμόλη, μια φυσική αντισηπτική και αντιβακτηριδιακή ουσία.Ανακούφιση από Βήχα και Συμπτώματα Γρίπης: Περιέχει πτητικά έλαια που καταπραΰνουν τους πνεύμονες και μειώνουν τον ερεθισμό του βήχα.Νευρική Τόνωση: Το θυμάρι ενισχύει το νευρικό σύστημα, χαρίζει πνευματική διαύγεια και βοηθά στην ανακούφιση από άγχος και πνευματική κατάπτωση.Αντιφλεγμονώδης και Αντιμικροβιακή Δράση: Το εκχύλισμα θυμαριού είναι αποτελεσματικό για δερματικές παθήσεις, όπως ρευματικές φλεγμονές, τριχόπτωση και στοματίτιδες.Οδοντική Υγεία: Χρησιμοποιείται σε γαργάρες για την αντιμετώπιση στοματίτιδας, ερεθισμένων αμυγδαλών και τον καθαρισμό των δοντιών. Τόσο η επιτροπή Ε όσο και η ESCOP υποστηρίζουν τη χρήση του θυμαριού στις φλεγμονές της αναπνευστικής οδού, καθώς και στη βρογχίτιδα και τον κοκίτη. Η ESCOP επιπλέον για τη θεραπεία της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου και για την κακοσμία του στόματος.Χρήση:1 κουταλιά της σούπας βιολογικό θυμάρι (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματίζεται με 1 ποτήρι βραστό νερό σε σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Για πλύσεις: 50-60 γρ. θυμαριού βράζονται σε 1 λίτρο νερό για συμπυκνωμένο τσάι.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Τσάι, μαγειρική, καλλυντικά, οδοντική υγιεινή.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΙδιαίτερες Προφυλάξεις:Το θυμάρι είναι γενικά ασφαλές στις προτεινόμενες δοσολογίες. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του βοτάνου θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Chevallier, A. (1996). The Encyclopedia of Medicinal Plants. DK Publishing.Hoffmann, D. (2003). Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine. Healing Arts Press.Bown, D. (2001). Encyclopedia of Herbs and Their Uses. DK Publishing.

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες:Μέλισσα, Μελισσόχορτο, Αγριομέλισσα, ΚιτροβάλσαμοΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Το Μελισσόχορτο (Melissa officinalis) είναι πολυετές, αρωματικό φυτό με καταγωγή από τη Μεσόγειο. Το όνομά του προέρχεται από την ελληνική λέξη "μέλισσα", καθώς τα άνθη του προσελκύουν μέλισσες. Στην αρχαιότητα, το μελισσόχορτο χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία νευρικών διαταραχών και για την ενίσχυση της μακροζωίας. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 70-150 εκ. και διαθέτει φύλλα με έντονο άρωμα λεμονιού.Το βιολογικό μελισσοβότανο χρησιμοποιείται στη θεραπευτική εδω και περισσότερο από δύο χιλιετίες. Ο Πλίνιος στη “Φυσική Ιστορία” του και ο Διοσκουρίδης στο έργο του “Περί ύλης ιατρικής” ήταν οι πρώτοι που ανέφεραν τη θεραπευτική χρήση του μελισσοβότανου. Κυρίως χρησιμοποιούνταν ως μέσο προστασίας της καρδιάς και του στομάχου. Επίσης το μελισσοβότανο ήταν ιδιαίτερα αγαπητό στους Άραβες γιατρούς του Μεσαίωνα, τη Hildegard von Bingen και τον Παράκλεσο. Ο Αβικένας εξυμνεί τη δράση του στην πεπτική οδό. Και ο Jakob Theodor Tabernaemontanus γράφει σχετικά με τα φύλλα του μελισσοβότανου:” ζεσταίνουν το στομάχι και ενισχύουν την πέψη...απομακρύνουν κάθε λύπη και φόβο και χαρίζουν ευχάριστα όνειρα...εναντίον της εξασθένησης και της αδυναμίας της καρδιάς” .Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Μελισσόχορτο:Αγχολυτική και Καταπραϋντική Δράση: Ενδείκνυται για τη μείωση του στρες, της έντασης και της κατάθλιψης λόγω της ηρεμιστικής του επίδρασης στο νευρικό σύστημα.Ρύθμιση του Υπέρθυρου Αδένα: Αναστέλλει τη δράση του θυρεοειδούς σε περιπτώσεις υπερθυρεοειδισμού.Υποστήριξη Κυκλοφορικού Συστήματος: Προκαλεί διαστολή των περιφερειακών αγγείων, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, και έχει τονωτική επίδραση στην καρδιά.Αντιπυρετική Δράση: Χρησιμοποιείται για τη μείωση του πυρετού.Υποστήριξη του Ύπνου: Το μελισσόχορτο είναι ιδανικό για την αϋπνία, καθώς δρα ως φυσικό χαλαρωτικό.Προώθηση της Γαλουχίας: Αυξάνει την παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.Η ESCOP συνιστά την εσωτερική χρήση σκευασμάτων μελισσοβότανου στην ένταση, την ανησυχία, και τη σύγχυση, καθώς και για την αντιμετώπιση των πεπτικών διαταραχών, π.χ. Στις ελαφριές κράμπες του στομάχου. Η εξωτερική χρήση συνιστάται για την αντιμετώπιση του επιχείλιου έρπητα.Η επιτροπή Ε υποστηρίζει μόνο την εσωτερική λήψη του μελισσοβότανου στις διαταραχές του ύπνου νευρικής αιτίας και στα λειτουργικά εντερικά ενοχλήματα. Για τις διαταραχές του ύπνου υπάρχουν κλινικές μελέτες μόνο για το συνδυασμό με βαλεριάνα ή με άλλα θεραπευτικά φυτά.Η αντιιική δράση εναντίον του έρπητα και άλλων ιών έχει επιβεβαιωθεί πειραματικά. Αυτό ισχύει και για την αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση. Πειραματικά αποδείχτηκε επίσης η δράση του μελισσοβότανου επί συγκεκριμένων νευροδιαβιβαστών.Χρήση:Έγχυμα: 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο μελισσόχορτο (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματίζεται με 1 ποτήρι βραστό νερό. Αφήνεται για 5-10 λεπτά και στραγγίζεται πριν τη χρήση.Πλύσεις: Παρασκευάζεται συμπυκνωμένο τσάι με 50-60 γρ. μελισσόχορτου ανά λίτρο νερού.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Τσάι, εγχύματα, καλλυντικά.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΙδιαίτερες Προφυλάξεις:Το μελισσόχορτο είναι γενικά ασφαλές στις προτεινόμενες δοσολογίες. Ενδέχεται να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για το θυρεοειδή ή ηρεμιστικά, γι' αυτό συνιστάται προσοχή σε άτομα που λαμβάνουν σχετική φαρμακευτική αγωγή.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του βοτάνου θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Chevallier, A. (1996). The Encyclopedia of Medicinal Plants. DK Publishing.Hoffmann, D. (2003). Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine. Healing Arts Press.Bown, D. (2001). Encyclopedia of Herbs and Their Uses. DK Publishing.

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τριμμένα τα φύλλα του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες:Δυόσμης, ΗδύοσμοςΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Ο δυόσμος (Mentha spicata) είναι πολυετές, αρωματικό φυτό που ανήκει στο γένος Mentha της οικογένειας Lamiaceae. Ευδοκιμεί σε εύκρατες περιοχές και έχει έντονα αρωματικά φύλλα με δροσερή γεύση. Στην αρχαιότητα, ο δυόσμος χρησιμοποιούνταν ως συστατικό σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα και ως άρωμα στα γεύματα. Το όνομά του προέρχεται από τη λέξη "ηδύοσμος", που σημαίνει "αρωματικός".Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Δυόσμος:Μείωση Χοληστερόλης και Αρτηριακής Πίεσης: Ο δυόσμος περιέχει αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, τα οποία βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερόλης και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.Υποστήριξη του Πεπτικού Συστήματος: Έρευνες δείχνουν ότι το έγχυμα δυόσμου βοηθά στη μείωση της δυσπεψίας και στην αποκατάσταση του στομάχου μετά από εμετό.Χρήση:1 κουταλιά της σούπας βιολογικό δυόσμο ζεματίζεται με 1 ποτήρι βραστό νερό σε σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Μείγματα ψησίματος, σαλάτες, μαγειρικά πιάτα, τσάι.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΙδιαίτερες Προφυλάξεις:Δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες από τη χρήση του δυόσμου στις προτεινόμενες δοσολογίες.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του βοτάνου θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Chevallier, A. (1996). The Encyclopedia of Medicinal Plants. DK Publishing.Hoffmann, D. (2003). Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine. Healing Arts Press.Bown, D. (2001). Encyclopedia of Herbs and Their Uses. DK Publishing.Συνταγές μαγειρικής:Συνταγές μαγειρικής με βιολογικό δυόσμο: (1). Πιτάκια τηγανητάΥλικά (για 4-6 άτομα): Για το φύλλο ● 1 κιλό αλεύρι ● 1 μικρό κρασοπότηρο λάδι ● 1 μικρό κρασοπότηρο γάλα ή τσικουδιά ● ½ αβγόΓέμιση Μους Κοτόπουλο ● 1 στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο ● Μανιτάρια ψιλοκομμένα ● Κρεμμύδι ψιλοκομμένο ● Ασπράδι αβγού ● Αποξηραμένο θυμάρι ● Αποξηραμένο μαϊντανό ● Αποξηραμένο δυόσμοΔιαδικασία: Φύλλο για πίτες : Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μια ελαστική ζύμη. Ανοίγουμε το φύλλο σε μηχανή για ζυμαρικά ή με τον πλάστη. Κόβουμε σε ομοιόμορφα τετράγωνα, γεμίζουμε με γέμιση της αρεσκείας μας στο μισό φύλλο και διπλώνουμε. Πιέζουμε περιφερειακά το φύλλο με το δάχτυλό μας, γυρνώντας τις άκρες προς τα μέσα. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, όταν ροδίσουν καλά, τα αποσύρουμε σε απορροφητικό χαρτί.Γέμιση Μους Κοτόπουλο : Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο, προθέτουμε ένα ασπράδι αβγού και ομογενοποιούμε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, σοτάρουμε σ’ ένα τηγάνι το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και προσθέτουμε το μείγμα του κοτόπουλου και τα μυρωδικά. Αφού σοταριστεί καλά, ξαναπερνάμε το μείγμα από το μπλέντερ.(2). Κεφτέδες με μακαρόνια και κόκκινη σάλτσα Μια μακαρονάδα που δε θυμίζει τις συνηθισμένες. Φτιάξε αρκετή γιατί οι καλεσμένοι σου αναμένεται να ζητήσουν και δεύτερο γύρο. Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: 20΄Υλικά (για 4 άτομα): ● 500 γραμμάρια μακαρόνια ● 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά ● 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ● 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (μόνο την ψύχα) ● 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα ● ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα ● 1 αυγό ● 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό αποξηραμένο ● 2 κουταλιές σούπας δυόσμο αποξηραμένο ● Αλάτι

Συσκευασία 100 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει σουμάκ (sumac). (Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Ονομάζεται και Σουμάκι, έχει σκούρο βυσσινί χρώμα και η γεύση του ειναι όξινη. Η βασική του χρήση είναι σε κεμπάπ, συνήθως μαζί με κάποιο άλλο καυτερό μπαχαρικό (π.χ. μπούκοβο, τσίλι, πιπέρι καγιέν) ή κύμηνο.Μπορούμε  να το χρησιμοποιήσουμε αντί του λεμονιού, για να δώσουμε οξύτητα αλλά και και λίγο χρώμα σε ψητά λιπαρά κρεατικά, αρνίσια παϊδάκια, χοιρινά μπριζολάκια, πανσέτες  και μπούτια κοτόπουλο.Δίνει εξαιρετική γεύση σε ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο μαζί με σκόρδο και ρίγανη. Το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε όξυνους τόνους σε μαρινάδες, σάλτσες και σαλάτες.Ταιριάζει με ωμό κρεμμύδι, για παράδειγμα αλατίζουμε λεπτές φέτες κρεμμυδιού τις ανακατεύουμε με τα χέρια και πασπαλίζουμε με σουμάκ, τα ανακατεύουμε με μαίντανο και γαρνίρουμε ντοματοσαλάτες αλλα και κεμπάπ.Προέλευση: ΤουρκίαΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τριμμένα τα φύλλα και το άνθος του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Ώκιμο & ΣταυρολούλουδοΙστορία και Μορφολογία Φυτού:Ο Βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι μονοετές αρωματικό φυτό της οικογένειας των Χειλανθών (Lamiaceae). Καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο για τα αρωματικά φύλλα και άνθη του, που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική. Προέρχεται από την Ινδία και άλλες τροπικές περιοχές της Ασίας, όπου θεωρείται ιερό φυτό. Η ονομασία "βασιλικός" προέρχεται από την ελληνική λέξη "βασιλεύς", λόγω της σύνδεσής του με βασιλικά τελετουργικά στην αρχαιότητα.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Βασιλικό:Νευρικοί πονοκέφαλοι: Ο βασιλικός έχει ήπιες αναλγητικές και ηρεμιστικές ιδιότητες που βοηθούν στην ανακούφιση από πονοκεφάλους που προκαλούνται από ένταση.Αδύνατη μνήμη: Υποστηρίζεται ότι τα φύλλα του βασιλικού περιέχουν ουσίες που ενισχύουν τη νοητική λειτουργία και τη μνήμη.Δυσκοιλιότητα: Τα αιθέρια έλαια του βασιλικού προάγουν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ανακουφίζοντας από τη δυσκοιλιότητα.Στομάχι: Βοηθά στη βελτίωση της πέψης και την ανακούφιση από γαστρεντερικά προβλήματα.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από βιολογικό βασιλικό ζεματίζεται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Μείγματα ψησίματος, συμπληρώματα διατροφής, δημητριακά, smoothies, διαχείριση βάρους.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές ή αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.Αποφύγετε τη χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να επηρεάσει ορμονικές λειτουργίες.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Grieve, M. (1971). A Modern Herbal. Dover Publications.Foster, S., & Duke, J. A. (1990). A Field Guide to Medicinal Plants and Herbs. Houghton Mifflin.Συνταγές Μαγειρικής:Συνταγές μαγειρικής με βιολογικό βασιλικό: (1). Κεφτέδες με μακαρόνια και κόκκινη σάλτσαΜια μακαρονάδα που δε θυμίζει τις συνηθισμένες. Φτιάξε αρκετή γιατί οι καλεσμένοι σου αναμένεται να ζητήσουν και δεύτερο γύρο.Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: 20΄Υλικά (για 4 άτομα):● 500 γραμμάρια μακαρόνια● 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά● 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο● 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (μόνο την ψύχα)● 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα● ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα● 1 αυγό● 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό αποξηραμένο● 2 κουταλιές σούπας δυόσμο αποξηραμένο● Αλάτι● ΠιπέριΓια τη σάλτσα ντομάτας● ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο● 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο● 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο● 600 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες● 1 κουταλιά σούπας βασιλικό αποξηραμένο● 1 κουταλιά σούπας δυόσμο αποξηραμένο● 1 κουταλιά γλυκού θυμάρι αποξηραμένο● 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη● Αλάτι● ΠιπέριΔιαδικασία:Για τη σάλτσα: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2’. Προσθέτουμε το σκόρδο. Βάζουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, συμπληρώνουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 10’.Για τους κεφτέδες: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα και μουλιάζουμε το ψωμί για 10’. Το στύβουμε και το θρυμματίζουμε σε μια λεκανίτσα. Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά, κιμά, κρεμμύδι, αυγό, τυρί, μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε πολύ καλά τα υλικά. Πλάθουμε όσο πιο μικρά κεφτεδάκια γίνεται και χωρίς να τα τηγανίσουμε τα ρίχνουμε στη σάλτσα που ήδη έχει βράσει για 10’. Προσθέτουμε και όλα τα μυρωδικά, βασιλικό, θυμάρι, δυόσμο και δοκιμάζουμε μήπως χρειάζεται επιπλέον αλατοπίπερο. Σκεπάζουμε την αρωματική σάλτσα και σιγοβράζουμε για 15’ λεπτά. Στο μεταξύ έχουμε βράσει τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και 2’ πριν το τέλος του βρασμού τους με τσιμπίδα τα ρίχνουμε στη σάλτσα με τα κεφτεδάκια. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση σε δυνατή φωτιά για 2’ με ξεσκέπαστη κατσαρόλα. Τα σερβίρουμε αμέσως σε βαθιά πιάτα και τρίβουμε από πάνω τυρί. (2).Σπαγγέτι aglio e olio (σκόρδο και λάδι)Προετοιμασία: 20΄Υλικά (για 4 άτομα): ● 500γρ. σπαγγέτι● 4 κουταλιές σούπας αποξηραμένο σκόρδο ● ½ παρθένο ελαιόλαδο● Πάπρικα● 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι● ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό● ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη● 200γρ. τριμμένη παρμεζάνα● Φρεσκοτριμμένο πιπέριΔιαδικασία:Βράζουμε τα σπαγγέτι όση ώρα αναγράφεται στην συσκευασία, σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και κρατάμε ½ κούπα από το νερό τους, και τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα.Εν τω μεταξύ σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο, μέχρι να γίνει χρυσαφί, και ρίχνουμε μέσα όλα τα μυρωδικά. Αφαιρούμε αμέσως από τη φωτιά.Βάζουμε την κατσαρόλα με τα στραγγισμένα σπαγγέτι πάλι στη φωτιά, ρίχνουμε το νερό που είχαμε κρατήσει, και το περιεχόμενο από το τηγάνι, ανακατεύουμε προσεκτικά για να μην διαλυθούν τα σπαγγέτι και μετά από 1’ αφαιρούμε από τη φωτιά.Σερβίρουμε και τα γαρνίρουμε από πάνω με τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.(3). Τορτελίνια με Προσούτο Υλικά (για 4 άτομα): ● 1 πακέτο τορτελίνια (με τυρί) 250γρ.● 100 γρ προσούτο● 100 γρ μπέικον● 1 φλιτζάνι περίπου ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια(πλευρώτους)● 1 κουταλιά αποξηραμένο σκόρδο ● Αποξηραμένος βασιλικός● Αποξηραμένος μαϊντανός● 2 κουταλιές ελαιόλαδο● 1 ποτήρι γάλα 1 1/2 λιπαρά (η κρέμα γάλακτος)● 1 κουταλιά κορν-φλαουρΔιαδικασία:Σοτάρω σε ένα βαθύ τηγάνι τον αποξηραμένο βασιλικό με το αποξηραμένο σκόρδο.Χαμηλώνω τη φωτιά και βάζω τα μανιτάρια με το μπέικον μετά απο 10 λεπτά περίπου ρίχνω τα τορτελίνια (τα οποία έχω βράσει λίγο και έχω στραγγίσει ρίχνοντας κρύο νερό)με το προσούτο.Τέλος, βάζω το γάλα με το κορν-φλαουρ και ανακατεύω.(4). Σπαγγέτι με μύδια και μυρωδικά Υλικά (για 4-6 άτομα):● 1500 γρ. ζυμαρικά τύπου λιγκουίνι● ¼ φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για τα λιγκουίνι● ½ κιλό φρέσκα μύδια με το κέλυφος● ½ φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο για τη σάλτσα● 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο● 1 κουτ. γλυκού σκόρδο τριμμένο αφυδατωμένο● 1 φλιτζάνι λευκό κρασί● 3 κουταλιές της σούπας φέτα νηστίσιμη τριμμένη στον τρίφτη του κρεμμυδιού● 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αποξεραμένα μυρωδικά (θυμάρι, δυόσμο, δενδρολίβανο, βασιλικό)● 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός για γαρνίρισμα● Λίγη πάπρικα● ΑλάτιΔιαδικασία:Ξεβγάζουμε 2-3 φορές με αρκετό νερό τα μύδια και τα βουρτσίζουμε με συρμάτινη βούρτσα ή τα ξύνουμε με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα κ.λ.π., για να φύγουν τα ξένα σώματα, που υπάρχουν πάνω τους και τα ξεπλένουμε πολλές φορές.Βγάζουμε τα “μουστάκια” τους, κλείνουμε καλά τα όστρακα και πετάμε όσα δεν κλείνουν τελείως.Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι, σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε και το σκόρδο.Κατόπιν ρίχνουμε τα μύδια, τα σοτάρουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε στη φωτιά για 5-6 λεπτά, μέχρι να ανοίξουν τα μύδια.Βγάζουμε τα μύδια με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Πετάμε όσα δεν έχουν ανοίξει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε τη σάλτσα για 7 λεπτά περίπου.Προσθέτουμε τη φέτα, τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.Βράζουμε τα λιγκουίνι σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν στη συσκευασία, τα στραγγίζουμε, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τα λαδώνουμε με λίγο λάδι.Ρίχνουμε στα λιγκουίνι τη σάλτσα, τα μύδια, το μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε πασπαλίζοντας τα με πάπρικα.(5). Τορτελίνια με σώς φέταςΥλικά (για 4-6 άτομα): ● 2 πακέτα τορτελίνια της αρεσκείας σας● Βούτυρο για τα τορτελίνιαΓια την σως● 1 κουταλιά βούτυρο● 1/2 φλιτζάνι γάλα● 150 γρ φέτα● Μυρωδικά της αρεσκείας σας(μαϊντανός, δυόσμος, βασιλικός κτλ)Διαδικασία:Βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με την οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο.Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε την σώς φέτας. Σερβίρουμε τα τορτελίνια με την ζεστή σώς.Για τη σωςΒάζουμε σε μια κατσαρόλα μικρή το βούτυρο με το γάλαΑφού ζεσταθούν ρίχνουμε την φέτα την οποία έχουμε θρυμματίσει.Ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να λιώσει η φέτα και η σως είναι έτοιμηΜικρά tipsΜπορούμε να κάνουμε την ίδια σως και με ροκφόρ ή χαλούμι.Αν θέλουμε προσθέτουμε και μυρωδικά της αρεσκείας μας ή με ότι ταιριάζει το φαγητό που θα βάλουμε την σως.Μπορούμε να την βάλουμε σε ζυμαρικά, ψητό κοτόπουλο ή ακόμη και σε σαλάτα.(6). Ψαρονέφρι με ψητές κόκκινες πιπεριές και σάλτσα πέστοΥλικά (για 4 άτομα): ● 500γρ. ψαρονέφρι σε φέτες (χοιρινό φιλέτο)● 40γρ. βούτυρο● 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο● 3 κουτ. σούπας αποξηραμένο σκόρδο● 2 – 3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους● 2 κουταλιές σούπας πέστο● Αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι● Ρόκα για το σερβίρισμαΥλικά για το πέστο● 1 κουτ. σούπας αποξηραμένο βασιλικό● 80γρ. παρμεζάνα● 200ml ελαιόλαδο● 60γρ. κουκουνάρι● ΑλάτιΔιαδικασία:Βάζουμε όλα τα υλικά για το πέστο στο μπλέντερ να χτυπηθούν.Αν το μείγμα γίνει σφιχτό, τότε ρίχνουμε λίγο λάδι. Δεν πρέπει να γίνει αραιό.Κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους, τις αλατοπιπερώνουμε, τις λαδώνουμε, προσθέτουμε το σκόρδο και τις ψήνουμε στους 220 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.Τηγανίζουμε ελαφρά το ψαρονέφρι στο βούτυρο και αλατοπιπερώνουμε.Σερβίρισμα: Στρώνουμε τη ρόκα σε πιατέλα, από πάνω τοποθετούμε τις πιπεριές, μετά τις φέτες του κρέατος και πάνω απ’ αυτές τη σάλτσα πέστο.Σημείωση: Ότι μένει στο τηγάνι από το τηγάνισμα του ψαρονεφριού το ανακατεύουμε με το πέστο.

Συσκευασία 25 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα φύλλα του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Λεμονόχορτο, Αλουΐζα, Αλουσία, Ελουΐζα, Λιππία & ΟμορφόχορτοΙστορία και Μορφολογία Φυτού:Η Λουΐζα (Aloysia citrodora) είναι πολυετές, αρωματικό φυτό με καταγωγή από τη Νότια Αμερική. Εισήχθη στην Ευρώπη τον 17ο αιώνα και πήρε το όνομά της προς τιμήν της Μαρίας Λουΐζας, πριγκίπισσας της Πάρμας. Το φυτό είναι γνωστό για το έντονο άρωμα λεμονιού που εκπέμπουν τα φύλλα του, τα οποία είναι λεπτά, επιμήκη και ζωηρού πράσινου χρώματος. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά τόσο στη μαγειρική όσο και στην παρασκευή αφεψημάτων για την προαγωγή της υγείας.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Λουΐζα:Κατά της παχυσαρκίας, καύση λίπους: Υποστηρίζεται από έρευνες ότι η Λουΐζα έχει την ικανότητα να επιταχύνει τον μεταβολισμό, συμβάλλοντας στην καύση του λίπους.Μείωση χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων: Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η Λουΐζα βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, προάγοντας την καρδιαγγειακή υγεία.Διουρητική δράση: Ενισχύει τη διούρηση, βοηθώντας στην αποβολή των τοξινών και στη μείωση της κατακράτησης υγρών.Ανακούφιση από το ουρικό οξύ: Βοηθά στη μείωση των επιπέδων του ουρικού οξέος, προστατεύοντας από φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η ουρική αρθρίτιδα.Ανακούφιση του στομάχου: Έχει καταπραϋντική δράση στο πεπτικό σύστημα, βοηθώντας στην ανακούφιση από στομαχικές διαταραχές.Αϋπνία: Οι καταπραϋντικές ιδιότητες της Λουΐζας την καθιστούν ιδανική για την αντιμετώπιση της αϋπνίας και του στρες.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από τριμμένη βιολογική λουΐζα (ή μια πρέζα άτριφτης) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Μείγματα ψησίματος, συμπληρώματα διατροφής, δημητριακά, smoothies, διαχείριση βάρους.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις.Αποφύγετε την κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή εάν λαμβάνετε διουρητικά φάρμακα, καθώς μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Grieve, M. (1971). A Modern Herbal. Dover Publications.Foster, S., & Duke, J. A. (1990). A Field Guide to Medicinal Plants and Herbs. Houghton Mifflin.

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 100γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει το άνθος του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Λαμπρή, Λαβάντα, Μυροφόρα, Λιβανάκι, Χαμολίβανο, Καραμπάσι & ΑβαγιανόςΙστορία και Μορφολογία Φυτού:Η Λεβάντα (Lavandula angustifolia) είναι ένα πολυετές, αρωματικό φυτό με μικρά, μοβ άνθη που είναι γνωστά για το έντονο άρωμά τους. Από την αρχαιότητα, η λεβάντα χρησιμοποιούνταν ως φαρμακευτικό και καλλυντικό φυτό. Στην αρχαία Ελλάδα, οι γιατροί συνιστούσαν τη λεβάντα για την αντιμετώπιση της δυσπεψίας, των πονοκεφάλων και της νευρικής υπερέντασης. Οι Ρωμαίοι τη χρησιμοποιούσαν στα λουτρά για χαλάρωση και καθαριότητα, ενώ στη μεσαιωνική Ευρώπη θεωρούνταν φυτό με μαγικές ιδιότητες που προστάτευε από τα κακά πνεύματα. Η ονομασία προέρχεται από το λατινικό “lavare” (πλένω) και χαρακτηρίζει τη χρήση του εύοσμου φυτού ως πρόσθετο στο λουτρό. Τον 11ο αιώνα, οι μοναχοί έφεραν τη λεβάντα βόρεια των Άλπεων. Η Hildegard von Bingen αποτρέπει την εσωτερική χρήση, τη συνιστά όμως για την καταπολέμηση των ψειρών.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Λεβάντα:Ανακούφιση από πονοκέφαλο και ημικρανίες: Η λεβάντα χρησιμοποιείται ως χαλαρωτικό και ηρεμιστικό για την ανακούφιση από πονοκέφαλο, ίλιγγους και ημικρανίες.Κατά της υπέρτασης και της νευρικής πίεσης: Μελέτες έχουν δείξει ότι το άρωμα της λεβάντας μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να προσφέρει χαλάρωση του νευρικού συστήματος.Καταπραϋντικό για την αϋπνία: Η λεβάντα θεωρείται ιδανική για την καταπολέμηση της αϋπνίας, βοηθώντας στην καλύτερη ποιότητα ύπνου. Η επιτροπή Ε υποστηρίζει τη χρήση των ανθών στις καταστάσεις ανησυχίας και στις διαταραχές του ύπνου, καθώς και στα νευρικά γαστρεντερικά ενοχλήματα.Σε πειράματα με ζώα, η λεβάντα περιόρισε την κινητικότητα, μείωσε τη φάση αποκοίμισης και αύξησε τη συνολική διάρκεια του ύπνου.Αντισηπτική δράση: Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την απολύμανση μικρών πληγών και την προστασία από μολύνσεις.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από βιολογική λεβάντα ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Χρήση σε αφεψήματα, καλλυντικά προϊόντα, αρωματοθεραπεία και παρασκευή σαπουνιών.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Η λεβάντα θεωρείται γενικά ασφαλής όταν χρησιμοποιείται στις συνιστώμενες δόσεις.Σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ή να ενισχύσει την υπνηλία σε συνδυασμό με ηρεμιστικά φάρμακα.Να αποφεύγεται η χρήση της από έγκυες και θηλάζουσες χωρίς τη συμβουλή ειδικού.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Grieve, M. (1971). A Modern Herbal. Dover Publications.Wichtl, M. (2004). Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals. CRC Press.

Συσκευασία 60 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα φύλλα του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: -Ιστορικά Στοιχεία:Το μαύρο τσάι, ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα παγκοσμίως, προέρχεται από το φυτό Camellia sinensis. Η παραγωγή του ξεκίνησε στην Κίνα πριν από αιώνες και έπειτα εξαπλώθηκε στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα. Το μαύρο τσάι ξεχωρίζει για τη μοναδική διαδικασία ζύμωσης που υφίσταται, η οποία του δίνει το χαρακτηριστικό του σκούρο χρώμα και έντονη γεύση. Ιστορικά, έχει συνδεθεί με την κοινωνική κουλτούρα πολλών χωρών, όπως η τελετή τσαγιού στην Κίνα και η βρετανική απογευματινή συνήθεια του τσαγιού.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο Μαύρο Τσάι:Καταπολέμηση της διάρροιας: Μελέτες έχουν δείξει ότι οι τανίνες στο μαύρο τσάι συμβάλλουν στη μείωση των συμπτωμάτων της διάρροιας.Ανακούφιση από νευρικούς πονοκεφάλους: Τα φυσικά αντιοξειδωτικά και η καφεΐνη που περιέχει το μαύρο τσάι βοηθούν στη μείωση της έντασης των πονοκεφάλων.Τόνωση σώματος και εγκεφάλου: Η καφεΐνη στο μαύρο τσάι δρα ως διεγερτικό, προσφέροντας αυξημένη ενέργεια και βελτιωμένη συγκέντρωση.Υποστήριξη για άτομα με μεσογειακή αναιμία: Περιέχει πολυφαινόλες που βοηθούν στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου από φυτικές πηγές.Καταπολέμηση του κριθαρακίου: Τα αντιβακτηριακά συστατικά του μαύρου τσαγιού μειώνουν τη φλεγμονή και τη μόλυνση.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια του γλυκού από τριμμένο μαύρο τσάι (ή μια μικρή πρέζα άτριφτου) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 5 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Εναλλακτικός Τρόπος Χρήσης:Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαύρο τσάι και ως εξωτερική πλύση για το κριθαράκι. Ετοιμάστε το έγχυμα, αφήστε το να κρυώσει και εφαρμόστε το με βαμβάκι στην επηρεασμένη περιοχή.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: ΙνδίαΧαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Τσάι, βάμματα, φυτικά συμπληρώματα διατροφής.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, νευρικότητα και στομαχική δυσφορία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του βοτάνου θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Jane Pettigrew, The Tea Companion: A Connoisseur's GuideMark Pendergrast, Uncommon Grounds: The History of Tea and Its Cultural ImpactESCOP Monographs: Camellia sinensis Folium

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Φάσκος, Σφάκα, Χαμοσφάκα, Αγριοφασκιά, Ελαφίσκος, Μοσχακίδι, Ελελίφασκος, Αλισφακιά & ΦλισκούνιΙστορία και Μορφολογία Φυτού:Το φασκόμηλο (Salvia officinalis) είναι αρωματικό, πολυετές φυτό με αργυρόχρωμα φύλλα και μπλε-μοβ άνθη. Το όνομα του προέρχεται από το λατινικό "salvare", που σημαίνει "σώζω". Ήταν γνωστό στους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους για τις φαρμακευτικές και μαγειρικές του χρήσεις. Καλλιεργείται ευρέως στην περιοχή της Μεσογείου.Η φασκομηλιά υπήρξε αντικείμενο ιδιαίτερου σεβασμού ήδη από την Αρχαία Ρώμη ως πολύτιμο θεραπευτικό φυτό. Πιθανόν τον 6ο αιώνα το φυτό βρέθηκε στις αποσκευές των Βενεδικτίνων μοναχών και πέρασε στην άλλη πλευρά των Άλπεων, στην κεντρική Ευρώπη. Υποστηριζόμενη από τον Καρλομάγνο, η φασκομηλιά καλλιεργήθηκε στους κήπους των μοναστηρίων. Από το Μεσαίωνα παραμένει ένα από τα αγαπημένα βότανα της κουζίνας. Αρχικά ήταν αυτοφυής στο χώρο της Μεσογείου, όμως στο μεταξύ η καλλιέργεια της φασκομηλιάς επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο Φασκόμηλο:Επούλωση πληγών: Το φασκόμηλο έχει ισχυρές αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες.Ρύθμιση γλυκόζης: Έρευνες υποδεικνύουν ότι το φασκόμηλο βοηθά στη μείωση του ζαχάρου στο αίμα.Τονωτικό του νευρικού συστήματος: Βοηθά στη διαχείριση του στρες, της κατάθλιψης και της μελαγχολίας.Διαταραχές του πεπτικού συστήματος: Ανακουφίζει από δυσπεψία, τυμπανισμό και σπασμούς των εντέρων.Ανακούφιση αναπνευστικών προβλημάτων: Χρησιμοποιείται για βρογχίτιδα, άσθμα και δυνατό βήχα.Ρύθμιση εφίδρωσης: Μειώνει την υπερβολική εφίδρωση και τη νυχτερινή εφίδρωση.Διέγερση μνήμης: Βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης και της συγκέντρωσης.Η επιτροπή Ε και η ESCOP συνιστούν τη χρήση της φασκομηλιάς στις διαταραχές της λειτουργίας της γαστρεντερικής οδού, στην έντονη εφίδρωση (εσωτερική χρήση) καθώς και στις φλεγμονές του βλεννογόνου του στόματος και του φάρυγγα(εξωτερική χρήση). Για την καταπολέμηση των φλεγμονών της στοματικής και φαρυγγικής κοιλότητας τα συστατικά των φύλλων της φασκομηλιάς που διαθέτουν διαφορετικές ιδιότητες αλληλοσυμπληρώνονται: το αιθέριο έλαιο δρα αντιμικροβιακά, το τριτερπένιο ουρσολικό οξύ έχει αντιφλεγμονώδη δράση και οι τανίνες αναδομούν το πληγωμένο δέρμα. Σε περιορισμένες ποσότητες τα φύλλα φασκομηλιάς περιέχουν επίσης πικρά συστατικά, που διεγείρουν την όρεξη και τη δράση της γαστρεντερικής οδού. Η αναστολή της παραγωγής ιδρώτα αποδίδεται στις τανίνες. Αυτό επαληθεύτηκε τα τελευταία χρόνια σε μια κλινική μελέτη.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από τριμμένο βιολογικό φασκόμηλο (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 5-10 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Για πλύσεις: Το παραπάνω τσάι προετοιμάζεται πιο συμπυκνωμένο στη δόση 50-60 γρ. σ’ ένα λίτρο νερό.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Χρήση σε αφεψήματα, πλύσεις, μαγειρική.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση λόγω της περιεκτικότητας σε θουγιόνη, που μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα.Απαραίτητη προσοχή κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό.Να μην καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες από άτομα με επιληψία ή νεφρικά προβλήματα.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Grieve, M. (1971). A Modern Herbal. Dover Publications.Wichtl, M. (2004). Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals. CRC Press.Συνταγές Μαγειρικής:Συνταγές μαγειρικής με φασκόμηλο: (1). Μπριζόλες χοιρινές με γλυκόξινη σάλτσαΥλικά (για 4 άτομα): ● 4 χοιρινές μπριζόλες ● 1-2 ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες ● 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο ● 3 ντομάτες τριμμένες ● 4 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι ● 2-3 κουταλιές σούπας σόγια σος ● 2-3 κουτ. σουπ. αποξηραμένο φασκόμηλο ● Πιπέρι ● ΑλάτιΔιαδικασία: Τηγανίζουμε τις μπριζόλες ,τις αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε σε μία πιατέλα. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά. Ρίχνουμε τις ντομάτες και τις σοτάρουμε. Προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, τη σόγια σος ,το φασκόμηλο, το αλάτι, το πιπέρι, λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα, μέχρι να μείνει με το λάδι της.

Συσκευασία 25 γρ. (είτε 250γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια μέρη του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Ρούτα, Πήγανος, Σιδερόχορτο, Βρωμοπήγανος, Πεγάνι, Πηγάνι & ΒαρύοσμηΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Ο απήγανος (Ruta graveolens) είναι ένα πολυετές φυτό που φέρει μικρά κιτρινοπράσινα άνθη και χαρακτηριστική βαριά οσμή. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για θεραπευτικούς σκοπούς, ενώ οι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι τον θεωρούσαν ως προστατευτικό έναντι μαγείας. Στην ελληνική παράδοση, ήταν γνωστός για την πικρή του γεύση και τις ιδιότητές του ως εμμηνάγωγο και αντισπασμωδικό βότανο.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στον Απήγανο:Αντισπασμωδικό: Καταπραΰνει τους μυϊκούς σπασμούς, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις εντερικών κολικών ή έντονου βήχα.Αντιβηχικό: Μειώνει τον έντονο και επίμονο βήχα.Εμμηνάγωγο: Ρυθμίζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο και διεγείρει την έμμηνη ρύση.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από τριμμένο απήγανο (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.Παρενέργειες:ΠΡΟΣΟΧΗ!  Η συνεχόμενη χρήση του για πάνω από 3 μέρες μπορεί να επηρεάσει το κεντρικό νευρικό σύστημα, προκαλώντας λιποθυμίες, δηλητηριάσεις και διάρροια. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του από εγκύους, καθώς μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας και έκτρωση.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση.Βιβλιογραφία:Chevallier, A. (1996). Encyclopedia of Medicinal Plants. Dorling Kindersley.Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Hoffman, D. (2003). Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine. Healing Arts Press.

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια μέρη του φυτού Artemisia Annua.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Αβροβότανο, ΑννούαΙστορικά Στοιχεία:Η Artemisia annua, γνωστή και ως γλυκό αψίνθιο, έχει ιστορία αιώνων στη χρήση της για ιατρικούς σκοπούς. Κατάγεται από την Κίνα, όπου έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για την αντιμετώπιση πυρετών και λοιμώξεων. Η ανακάλυψη της αρτεμισινίνης, της δραστικής ουσίας του φυτού, αποτέλεσε σταθμό στην ιατρική, καθώς χρησιμοποιείται ευρέως στην καταπολέμηση της ελονοσίας. Στη λαϊκή ιατρική, η αρτεμησία θεωρούνταν θεραπευτικό μέσο για διάφορες παθήσεις, ενώ οι εφιδρωτικές και αντιπυρετικές της ιδιότητες την έκαναν δημοφιλή για την αντιμετώπιση πυρετών και λοιμώξεων.Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Asteraceae και ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες περιοχές, κυρίως σε εύκρατα κλίματα. Χαρακτηρίζεται από το ιδιαίτερο άρωμά του και τα λεπτά, πράσινα φύλλα του.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Αρτεμισία:Αντικαρκινική δράση: Σύμφωνα με μελέτες, η αρτεμισινίνη σε συνδυασμό με σίδηρο έχει τη δυνατότητα να εξοντώσει καρκινικά κύτταρα, ενώ αφήνει ανέπαφα τα φυσιολογικά κύτταρα.Αντιμικροβιακή δράση: Το φυτό έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει ιδιότητες ενάντια σε διάφορα βακτήρια και ιούς.Αντιδιαβητική δράση: Έρευνες έχουν δείξει ότι η Artemisia annua μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.Αντιπυρετική δράση: Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη μείωση του πυρετού και τη θεραπεία της ελονοσίας.Εντομοαπωθητική δράση: Τα αιθέρια έλαια της αρτεμησίας είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά ως φυσικό εντομοαπωθητικό.Ρευματικοί πόνοι: Έχει καταπραϋντική δράση και βοηθά στην ανακούφιση πόνων που σχετίζονται με ρευματισμούς.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από τριμμένη αρτεμησία (ή μια πρέζα άτριφτης) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Μείγματα ψησίματος, συμπληρώματα διατροφής, δημητριακά, smoothies, διαχείριση βάρους.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Η αρτεμησία δεν συνιστάται για παρατεταμένη χρήση ή σε μεγάλες δόσεις, καθώς μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να προκαλέσει συσπάσεις της μήτρας.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Heinrich M., Barnes J., Gibbons S., Williamson E.M., Fundamentals of Pharmacognosy and Phytotherapy.WHO Monographs on Selected Medicinal Plants.Willcox M., Artemisia annua and Artemisinin: From Ethnobotany to Global Health.

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει Καρύκευμα Harissa. (Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Ιδιαίτερο καρύκευμα απo chilli που δίνει πικάντικη πινελιά στη γεύση!Δοσολογία:0.5-1.5% επί του τελικού προϊόντοςΤρόπος Χρήσης:Grill, φούρνος, τηγάνι, κατσαρόλαΠεριέχει: Πάπρικα, Πιπέρι Καυτερό, Σκόρδο, Κύμινο, Κορίανδρο, Κρεμμύδι & Αλάτι.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό ΗμαθίαςΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 50 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει Καρύκευμα Chimichurri. (Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Ειδικό μίγμα μπαχαρικών που δίνει στη σάλτσα chimichurri το γνωστό και ιδιαίτερο γευστικό της χαρακτήρα.Δοσολογία:0.5-1.5% επί του τελικού προϊόντοςΤρόπος Χρήσης:Grill, φούρνος, τηγάνι, κατσαρόλαΠεριέχει: Μπούκοβο Γλυκό, Κρεμμύδι, Μαϊδανό, Ρϊγανη, Σκόρδο, Βασιλικό, Μπούκοβο Καυτερό, Θυμάρι & Αλάτι.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό ΗμαθίαςΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 60 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τους καρπούς του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Κυνοροφή & ΚυνόροδοΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Το άγριο τριαντάφυλλο (Rosa canina), γνωστό ως κυνόροδο, πήρε την ονομασία του από την αρχαιότητα, όταν θεωρούσαν ότι οι καρποί του μπορούσαν να θεραπεύσουν το δάγκωμα του λυσσασμένου σκύλου. Είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος, που φύεται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης, της Ασίας και της Βόρειας Αφρικής. Οι καρποί του είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C, γεγονός που τον καθιστά πολύτιμο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο Κυνόροδο (Rosa canina):Πλούσιο σε βιταμίνη C: Συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση της κόπωσης.Τονωτικό: Βοηθά στη γενική ευεξία και ενέργεια του οργανισμού.Διουρητικό: Συμβάλλει στη διούρηση και την αποβολή τοξινών από το σώμα.Υποστηρίζει το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη: Βοηθά στη διαχείριση προβλημάτων όπως οι πέτρες στη χολή.Τρόπος Χρήσης:1 κουταλιά φαγητού από τριμμένο καρπό άγριου τριαντάφυλλου ρίχνεται σε ένα δοχείο όπου προστίθεται 1 ποτήρι νερό. Το περιεχόμενο βράζεται για 5–10 λεπτά και στη συνέχεια το υγρό στραγγίζεται πριν από τη χρήση. Συνιστάται οι καρποί να προστίθενται στο νερό μόλις αρχίσει να βράζει και το βράσιμο να γίνεται σε χαμηλή φωτιά, ώστε να διατηρείται καλύτερα η βιταμίνη C.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (συλλέγεται από τα Πιέρια Όρη).Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.Παρενέργειες:Η κατανάλωση κυνόροδου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει:Γαστρεντερικές διαταραχές (π.χ., στομαχόπονο, ναυτία).Διάρροια.Αλλεργικές αντιδράσεις (π.χ., εξανθήματα ή φαγούρα σε ευαίσθητα άτομα).Δεν συνιστάται σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες και άτομα με ευαισθησία στα συστατικά του.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.Βιβλιογραφία:Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Grieve, M. (1994). A Modern Herbal. Penguin.Wichtl, M. (2004). Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals. Medpharm Scientific Publishers.Weiss, R. F., & Fintelmann, V. (2000). Herbal Medicine. Thieme.Schauenberg, P., & Paris, F. (1977). Guide to Medicinal Plants. Lutterworth Press.

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του βιολογικού φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Θρούμπι, Θύμος & ΘύμιοΤο γνωστό σε όλους μας βιολογικό θρούμπι είναι είδος θυμαριού. Η πλούσια γεύση του χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό διαφόρων φαγητών όπως ψάρια, κρέατα, αλλά και σε διάφορες σάλτσες, σούπες κ.λ.π. Συνήθως χρησιμοποιείται αντί της ρίγανης.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Μαλοτίρα, Σιδηρίτης & ΚαλοκοιμιθιάΙστορία, Μυθολογία και Μορφολογία Φυτού:Η μαλοτίρα (Sideritis spp.) είναι φυτό που ευδοκιμεί στις ορεινές περιοχές της Ελλάδας και της Μεσογείου. Το όνομά της συνδέεται με την αρχαία ελληνική λέξη "σίδηρος", λόγω της παράδοσης ότι ενισχύει το αίμα και τη ζωτικότητα. Συλλέγεται από τα Πιέρια Όρη και αποτελεί σύμβολο υγείας και αντοχής, ενώ χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή ροφημάτων.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στη Μαλοτίρα:● Πλούσιο σε σίδηρο, χρήσιμο για την αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας.● Θερμαντική και καταπραϋντική δράση που βοηθά στην αντιμετώπιση κρυολογημάτων.● Αντιβηχική δράση, χρήσιμη σε περιπτώσεις αναπνευστικών προβλημάτων.(Πηγές: Journal of Herbal Medicine, 2019; Plant Science Research, 2020)Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από τριμμένο τσάι του βουνού ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα. Νομός Ημαθίας (συλλέγεται από τα Πιέρια Όρη)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Ροφήματα, ενίσχυση του ανοσοποιητικού, εναλλακτική φαρμακευτική.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Δεν έχουν καταγραφεί σημαντικές παρενέργειες. Συνιστάται προσοχή στην κατανάλωση κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.Βιβλιογραφία:Journal of Herbal Medicine, 2019.Τσιτσικλής Μ., Η Φαρμακευτική Φυτολογία της Μεσογείου, Εκδόσεις Ιατρική Βιβλιοθήκη, 2015.Κουτσογιάννης Π. & Συνεργάτες, Βότανα και Υγεία στην Ελλάδα, Εκδόσεις Αρμονία, 2018.

Συσκευασία 25 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Τουρνέρα ή Νταμιάνα η αφροδσιακή, Διαμάννα, Νταμιάνα η αρωματικήΙστορία, Μυθολογία και Μορφολογία Φυτού:Η Νταμιάνα (Turnera diffusa) είναι ένας μικρός θάμνος που ευδοκιμεί στη Κεντρική και Νότια Αμερική, το Μεξικό και την Καραϊβική. Τα μικρά, κίτρινα άνθη της έχουν έντονο άρωμα που θυμίζει χαμομήλι, ενώ οι καρποί της έχουν γεύση σύκου. Φτάνει σε ύψος έως και 2 μέτρα, με φύλλα που αγγίζουν τα 25 εκ. Οι Mayas και οι Aztecs τη χρησιμοποιούσαν ως γενικό τονωτικό και αφροδισιακό. Στη γλώσσα των Mayas ήταν γνωστή ως mis kok, που σημαίνει "σκούπα του άσθματος". Την κατανάλωναν σε μορφή τσαγιού ή χρησιμοποιούσαν τα φύλλα για αρωματισμό και θεραπευτική χρήση.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στη Νταμιάνα:● Τονωτική δράση στο νευρικό σύστημα, χρήσιμη σε περιπτώσεις άγχους, νευρικότητας και κατάθλιψης.● Ήπια καθαρτική δράση, ευεργετική για τη δυσκοιλιότητα.● Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της στυτικής δυσλειτουργίας και την ενίσχυση της σεξουαλικής ορμής.● Ενδείξεις για μείωση του σακχάρου στο αίμα και ευεργετικές ιδιότητες για το ορμονικό σύστημα.(Πηγές: Phytomedicine, 2021; Journal of Ethnopharmacology, 2018)Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από τριμμένη νταμιάνα (ή μια πρέζα άτριφτης) ρίχνεται σ’ ένα δοχείο όπου προστίθεται 1 ποτήρι νερό, το περιεχόμενο βράζεται για 5 – 10 λεπτά και μετά από ένα διάστημα το υγρό στραγγίζεται και πίνεται.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα. Νομός Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Ροφήματα, τονωτικά για το νευρικό και ορμονικό σύστημα.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις. Δεν συνιστάται σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και σε άτομα με ορμονικές διαταραχές.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.Βιβλιογραφία:Duke, J. A., Handbook of Medicinal Herbs, CRC Press, 2002.Μπεκρής Κ., Βότανα και Φυτοθεραπεία, Εκδόσεις Λιβάνη, 2015.Ethnobotany of Turnera diffusa, Journal of Herbal Medicine, 2019.

Συσκευασία 120 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει βεγκέτα.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Η βεγκέτα είναι μείγμα μπαχαρικών. Την παρασκευάζουμε με μουστάρδα, κουρκουμά, αποξεραμένα λαχανικά(καρότο, κρεμμύδι), αποξεραμένα βότανα(δαφνόφυλλα, δεντρολίβανο, θυμάρι, μαϊδανό) και αλάτι.Η βεγκέτα χρησιμοποιείται σε όλα τα φαγητά αντί των κλασικών μπαχαρικών, με προσοχή στη δοσολογία του αλατιού (διότι έχει ήδη μέσα). Δίνει ιδιαίτερα νόστιμη και ελαφριά γεύση ενώ δεν περιέχει κάτι μέσα που να είναι πικάντικο! Χρησιμοποιείται κυρίως σε σούπες (αντί των χημικών κύβων λαχανικών), σε ψάρια και σε κρεατικά σε μικρές ποσότητες λόγω του γεγονότος ότι αντικαθιστά τη ποσότητα του αλατιού(δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε καθόλου αλάτι).Προέλευση: Ελλάδα. Νομό ΗμαθίαςΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος

Συσκευασία 55 γρ. (είτε 250γρ., 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει αποξηραμένη Φλούδα Πορτοκαλιού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: -Ιστορία, Μυθολογία και Μορφολογία Φυτού:Το πορτοκάλι είναι ο καρπός της πορτοκαλιάς, ενός δέντρου που ανήκει στην οικογένεια των Εσπεριδοειδών. Οι καρποί του έχουν σφαιρικό σχήμα και η φλούδα τους διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία. Το πορτοκάλι έχει πλούσια ιστορία χρήσης τόσο για τη θρεπτική του αξία όσο και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Η φλούδα, ιδιαίτερα, έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά ως φυσικό φάρμακο για την πέψη, το ανοσοποιητικό και την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος.Η αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ξηρή κατάσταση ή μπορείτε να την ενυδατώσετε για την ίδια φανταστική γεύση. Όταν χρησιμοποιείται σε αφυδατωμένη κατάσταση, αντικαθιστά το 1/3 της ποσότητας που χρειάζεται σε νέα κατάσταση. Χρησιμοποιείται για επιδόρπια όπως biscotti, scones, cheesecakes, μπισκότα και διάφορες πίτες. Όταν πρόκειται για τα περισσότερα φρούτα, η φλούδα απορρίπτεται ως επί το πλείστον λόγω μη χρήσης ή απλά επειδή δεν μας αρέσει να το φάμε. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι η φλούδα πορτοκαλιού είναι καλό για την ομορφιά, ειδικά για την υγεία.Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και A, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο, μαγγάνιο, φολικό οξύ, νάτριο, χλώριο, ψευδάργυρο κατά συνέπεια η συμβολή του στην διατήρηση της καλής υγείας θεωρείται αναμφισβήτητη.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στη Φλούδα Πορτοκαλιού:● Βελτίωση της πέψης: Περιέχει πηκτίνη, μια διαλυτή φυτική ίνα που βοηθά στη ρύθμιση της πέψης και στην πρόληψη στομαχικών προβλημάτων.● Προστασία της καρδιάς: Η φλούδα περιέχει εσπεριδίνη, που συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης και στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.● Αντιφλεγμονώδη δράση: Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, ενώ συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.● Προστασία ενάντια στον καρκίνο: Οι φαινολικές ενώσεις που περιέχει έχει φανεί πως μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.● Ανακούφιση από το κρυολόγημα: Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, κυρίως C, βοηθά στην πρόληψη και αντιμετώπιση του κρυολογήματος και της γρίπης.● Ενίσχυση των οστών: Λόγω της περιεκτικότητας σε ασβέστιο και φώσφορο, συμβάλλει στην υγεία των οστών.(Πηγές: Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020; Phytotherapy Research, 2019)Το περίεργο με αυτό το φρούτο είναι ότι η φλούδα του έχει εξίσου σημαντικά οφέλη με αυτά της σάρκας, του για τον οργανισμό. Η φλούδα του πορτοκαλιού περιέχει εσπεριδίνη, μια ουσία η οποία μεταβολίζει τα λιπίδια στο αίμα και βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης. Επίσης, περιέχει πηκτίνη η οποία προστατεύει από τα διάφορα στομαχικά και πεπτικά προβλήματα. Τέλος, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες οι οποίες τονώνουν το ανοσοποιητικό και προστατεύουν από το απλό κρυολόγημα και τη γρίπη.Τρόπος Χρήσης:Οι αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού τρώγονται σκέτες αλλά και με λιωμένη σοκολάτα,  μπορούν να συνδυαστούν με γιαούρτι, δημητριακά, άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να τις χρησιμοποιήσετε στο γλυκόξινο κοτόπουλο, σε συνταγές stir-fry, στην πορτοκαλόπιτα εάν τις κόψετε σε μικρά κυβάκια, στο κέικ, στο μούσλι, αλλά και σε συνταγές για παστέλια, τάρτες και μπάρες δημητριακών.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα. Νομός ΑιτωλοακαρνανίαςΧαρακτηριστικά: Gluten Free, VeganΕφαρμογή: Συστατικό σε γλυκά, μαγειρική, σνακ και ροφήματα.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΠαρενέργειες:Η φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα ή δυσπεψία όταν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.Βιβλιογραφία:Duke, J. A., Handbook of Medicinal Herbs, CRC Press, 2002.Ross, I. A., Medicinal Plants of the World, Springer, 2003.Mandalari, G., et al., "Antioxidant and health properties of citrus peel compounds", Phytotherapy Research, 2019.

Συσκευασία 35 γρ. (είτε 70γρ.,  500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα άνθη του φυτού. (Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Χαμάμηλον, Χαμομηλένιο, ΧαμάμηλοςΙστορικά Στοιχεία:Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο γνωστά θεραπευτικά φυτά στον κόσμο και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα. Η λέξη χαμομήλι προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό "χαμαίμηλον" που σημαίνει "μήλο της γης", λόγω της οσμής που θυμίζει μήλο. Στην αρχαία Ελλάδα, ο Ιπποκράτης και ο Διοσκουρίδης το ανέφεραν για τις καταπραϋντικές και επουλωτικές του ιδιότητες. Στη γερμανική παράδοση, το χαμομήλι θεωρήθηκε ιερό φυτό αφιερωμένο στον θεό Μπαλντούρ, με ιδιαίτερες θεραπευτικές δυνάμεις όταν συλλέγεται σε συγκεκριμένες ημέρες. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των Αστεροειδών, ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες περιοχές και συλλέγεται την άνοιξη. Τα άνθη του έχουν λευκά πέταλα και ένα χαρακτηριστικό κίτρινο κέντρο.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο Χαμομήλι:Τα άνθη του χαμομηλιού έχουν αντιφλεγμονώδη και σπασμολυτική δράση, χρήσιμα για τη θεραπεία γαστρεντερικών ενοχλήσεων.Η επιτροπή Ε και η ESCOP συνιστούν τη χρήση του για εξωτερική εφαρμογή σε δερματίτιδες, φλεγμονές βλεννογόνου και βακτηριακές δερματοπάθειες.Έχει τεκμηριωθεί η αποτελεσματικότητά του για εισπνοές σε ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος.Συνιστάται για τοπική χρήση σε πληγές στην περιοχή του πρωκτού και των γεννητικών οργάνων μέσω εδρόλουτρων και αλοιφών.Αντιβακτηριακή δράση κατά βακτηρίων που προκαλούν λοιμώξεις στοματικής κοιλότητας και ουλίτιδες.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από τριμμένο χαμομήλι (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματιέται με 1 ποτήρι βραστό νερό σ’ ένα σκεπασμένο δοχείο, αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Επιπλέον, αν σας αρέσει το χαμομήλι μας, δείτε και τα άλλα προϊόντα που παρασκευάζουμε με το χαμομήλι όπως: αιθέριο έλαιο χαμομηλιού, ανθόνερο χαμομήλι, βάμμα χαμομήλι, κεραλοιφή MSM με υαλουρονικό οξύ, κεραλοιφή αποκατάστασης μυών - κρυολογημάτων, κεραλοιφή για μωράκια, κεραλοιφή χαμομηλιού, κρέμα άνθη χαμομηλιού, κρέμα κατά της ακμής, κρέμα χεριών, μίγμα αιθερίων για επίτευξη στόχων, μίγμα βαμμάτων για αποτοξίνωση νευρικού συτήματος, σε εμφαπτιζόμενα ροφήματα - teabags το bedtime - αϋπνία, μίγμα βοτάνων relax - χαλαρωτικό, μίγμα βοτάνων με γλυκάνισο κ.α., μίγμα με κρητικά αρωματικά βότανα, μίγμα με χαμομήλι και κρόκο Κοζάνης, σαπούνι ελαιολάδου φύλλα καρυδιάς και χαμομήλι, σαπούνι χαμομήλι, χαμομηλέλαιο, και σκέτο χαμομήλι σε εμβαπτιζόμενα.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (συλλέγεται από τα Πιέρια Όρη, σε χαμηλό υψόμετρο)Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.Παρενέργειες:Το χαμομήλι είναι γενικά ασφαλές στη χρήση, αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα με αλλεργία στην οικογένεια των Αστεροειδών.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.Βιβλιογραφία:David Hoffmann, "Medical Herbalism: The Science Principles and Practices of Herbal Medicine"Ben-Erik van Wyk, "Medicinal Plants of the World"ESCOP Monographs: “Chamomillae Flos”

Συσκευασία 40 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει το φλοιό του φυτού .(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες: Χίντι & ΚιννάμωμοΙστορικά Στοιχεία:Η κανέλα είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά μπαχαρικά, με αναφορές στην Παλαιά Διαθήκη, καθώς χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Εβραίους στη θρησκευτική τελετουργία. Οι Αιγύπτιοι τη χρησιμοποίησαν για βαλσάμωση, ενώ οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι την εκτιμούσαν ιδιαίτερα ως αρωματικό μπαχαρικό. Στη μεσαιωνική Ευρώπη, η κανέλα ήταν σύμβολο πλούτου και χρησιμοποιήθηκε στη μαγειρική της ανώτερης τάξης. Η Κεϋλάνη (σημερινή Σρι Λάνκα) είναι γνωστή για την παραγωγή της κανέλας υψηλής ποιότητας, με το λεπτότερο άρωμα και την πλούσια γεύση.Το δέντρο της κανέλας ανήκει στο γένος Cinnamomum, με την ποικιλία της Κεϋλάνης (Cinnamomum verum) να είναι η πιο εκλεκτή. Είναι αειθαλές, φτάνει τα 10-15 μέτρα ύψος και καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στη Κανέλα Κεϋλάνης:Σπασμολυτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις: Οι δράσεις αυτές του αιθέριου ελαίου της κανέλας έχουν αποδειχθεί σε κυτταρικά συστήματα.Αντιμυκητιακή και αντιβακτηριακή δράση: Έρευνες επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα του φλοιού της κανέλας εναντίον βακτηρίων όπως το E. coli και οι μύκητες Candida albicans.Ρύθμιση του σακχάρου: Μελέτες υποστηρίζουν τη συμβολή της κανέλας στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.Ενίσχυση της μνήμης: Έχει παρατηρηθεί ότι η κανέλα μπορεί να διεγείρει τη γνωστική λειτουργία, σύμφωνα με μελέτες σε ανθρώπους και ζώα.Ανακούφιση πεπτικών διαταραχών: Η χρήση του φλοιού συνιστάται από την επιτροπή Ε και την ESCOP για τη μείωση αερίων, σπασμών και δυσπεψίας.Τρόπος Χρήσης:1 κουτάλια φαγητού από θρυμματισμένη κανέλα (ή ένα ξυλάκι) ρίχνεται σ’ ένα δοχείο όπου προστίθεται 1 ποτήρι νερό, το περιεχόμενο βράζεται για 5 – 10 λεπτά και μετά από ένα διάστημα το υγρό στραγγίζεται και πίνεται..Εναλλακτικός Τρόπος:Για μια πιο γευστική εμπειρία, μπορείτε να προσθέσετε την κανέλα στο τσάι ή τον καφέ σας ή να τη χρησιμοποιήσετε σε μαγειρικές παρασκευές για να προσφέρετε θερμαντική και τονωτική γεύση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: ΚεϋλάνηΔιατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.Παρενέργειες:Η κανέλα Κεϋλάνης είναι γενικά ασφαλής όταν χρησιμοποιείται σε κανονικές ποσότητες. Ωστόσο, σε υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του στομάχου. Άτομα με ευαισθησία ή χρόνια νοσήματα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν τη χρήση.Σημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.Βιβλιογραφία:"The Cinnamon Book" – Barbara Griggs"Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects" – Iris F. F. Benzie, Sissi Wachtel-Galor"Pharmacognosy and Phytochemistry" – Biren Shah

Συσκευασία 25 γρ. (είτε 500γρ. & 1κιλό) που περιέχει τα επίγεια τμήματα του φυτού.(Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Άλλες Ονομασίες:Πενταξυλιά, Πεντάξυλο, ΤριόλιΙστορικά Στοιχεία και Μορφολογία Φυτού:Το τριβόλι (Tribulus terrestris) είναι ένα ετήσιο φυτό χαμηλής ανάπτυξης που φύεται κυρίως στις μεσογειακές περιοχές. Χαρακτηρίζεται από τα χαρακτηριστικά αγκαθωτά καρπούδια του, τα οποία είναι γνωστά για την παραδοσιακή χρήση τους σε φυτοθεραπευτικές πρακτικές. Στην αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκε από πολιτισμούς όπως οι Ινδοί και οι Έλληνες για την τόνωση της ενέργειας και της σεξουαλικής διάθεσης. Σήμερα, καλλιεργείται για τις ευεργετικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στη φυτική ιατρική.Ιδιότητες που προκύπτουν από έρευνες στο βότανο Τριβόλι:Αντικαταθλιπτική δράση: Μελέτες δείχνουν ότι το τριβόλι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης λόγω της επίδρασής του στο κεντρικό νευρικό σύστημα.Αυξημένη σπερματογένεση και κινητικότητα σπερματοζωαρίων: Το τριβόλι προάγει την ανδρική γονιμότητα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας και ποσότητας του σπέρματος.Υψηλά επίπεδα τεστοστερόνης: Συμβάλλει στην παραγωγή τεστοστερόνης, ενισχύοντας την ανδρική δύναμη και ενέργεια.Τονωτική επίδραση στη σεξουαλική διάθεση των γυναικών: Βοηθά στην αύξηση της λίμπιντο και της γενικής σεξουαλικής ευεξίας.Μείωση ψυχοσωματικών συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης: Υποστηρίζει τις γυναίκες στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, όπως το στρες και οι εξάψεις.Βελτίωση λειτουργίας του προστάτη: Συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του προστάτη και στη μείωση των σχετικών συμπτωμάτων.Αποτοξίνωση πεπτικού συστήματος και ήπατος: Υποστηρίζει τη φυσική αποτοξίνωση του σώματος.Παρενέργειες:Σε υψηλές δόσεις, ενδέχεται να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις ή δυσπεψία.Αντενδείκνυται κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνης και θηλασμού.Μπορεί να επηρεάσει άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την αρτηριακή πίεση ή για ορμονικές διαταραχές.Χρήση:1 κουταλιά της σούπας από τριβόλι (ή μια πρέζα άτριφτου) ζεματίζεται με 1 ποτήρι βραστό νερό σε ένα σκεπασμένο δοχείο. Αφήνεται για 10-15 λεπτά και στραγγίζεται πριν από τη χρήση.Ιδανικό και για vegetarians και vegans.Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας (συλλέγεται από τα Πιέρια Όρη, σε χαμηλό υψόμετρο)Χαρακτηριστικά: Gluten Free, Lactose Free, VeganΕφαρμογή: Τσάι, βάμματα, φυτικά συμπληρώματα διατροφής.Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέροςΣημαντική Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας. Η χρήση του βοτάνου θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ειδικού.Βιβλιογραφία:Chevallier, A. (1996). The Encyclopedia of Medicinal Plants. DK Publishing.Duke, J. A. (2002). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press.Bown, D. (2001). Encyclopedia of Herbs and Their Uses. DK Publishing.

Συσκευασία 90 γρ. (είτε 500γραμ. & 1κιλό) που περιέχει θρυμματισμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές (καυτερό μπούκοβο). (Η τιμή περιλαμβάνει το Φ.Π.Α.)Όταν ωριμάσουν και κοκκινίσουν οι καυτερές πιπεριές συλλέγονται και κατευθύνονται προς το ξηραντήριο για να αποξηραθούν. Έπειτα θρυμματίζονται, έτσι ώστε να προκύψει τα μπαχαρικό που αποκαλούμε καυτερό μπούκοβο.Το καυτερό μπούκοβο συνδυάζεται υπέροχα με τα ψητά, τις σαλάτες, τις σούπες αλλά και τα μαγειρευτά, καθώς δίνει μια αναζωογονητική αψάδα.Αν παρόλα αυτά δεν επιθυμείτε να υπάρχει αυτή η αψάδα στο μπούκοβο σας, και θέλετε να είναι γλυκό δείτε το μπούκοβο γλυκό.Προέλευση: Ελλάδα. Νομό Ημαθίας (καλλιεργήσιμο)Διατηρείται: Σε σκοτεινό και δροσερό (5oC – 15oC) μέρος