H πιπερόριζα έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.Ένα φλιτζάνι ψιλοκομένης ρίζας τζίντζερ έχει 80 θερμίδες, λιγότερα από 18 γραμμάρια υδατανθράκων και περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών και πρωτεϊνών. Έχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. 251τικά αυξάνει το μεταβολισμό μειώνει τη χοληστερίνη βοηθάει στη χώνεψη μειώνει τα φουσκώματα και βοηθάει στο μετεωρισμό βοηθάει δραστικά στην προσπάθεια απώλειας βάρους Εγκεφαλικά καταπολεμάει τον πονοκέφαλο και λειτουργεί ως φυσικό αναλγητικό βοηθάει σε όλες τις εγκεφαλικές λειτουργίες εάν το καταναλώσετε κατά της διάρκεια της μέρας θα αισθάνεστε πιο φρέσκος, με μεγαλύτερη ενέργεια δύναμη και ευεξία. τις βραδυνές ώρες βοηθάει στη χαλάρωση και στον ύπνο