Τα φύλλα ελιάς είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Περιέχουν ελαιοευρωπαϊνη, μια ουσία που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμά παθογόνους οργανισμούς.Για την παρασκευή αφεψήματος, βράστε περίπου 20 φύλλα ελιάς σε ένα γεμάτο φλιτζάνι νερό για 15 λεπτά, μέχρι να μείνει το μισό νερό. Σουρώστε το και πίνετε ένα φλιτζάνι, ζεστό, πρωί και βράδυ.